小油饢做法是什麼

現在饢的種類有很多種，而小油饢就是其中的一種，而且小油饢口感酥脆，所以深受美食愛好者的喜歡。現在小油饢分為甜味和鹹味兩種，所以做法上也有一點差異，那麼小油饢做法是什麼呢？今天讓我來教大家小油饢的做法。

1、首先準備中筋粉、清油、糖、雞蛋、酵母、鹽、水或牛奶、白芝麻等材料。

2、把除了油以外的食材放入盆中，揉成光滑的麵糰。

3、和好的麵糰醒10分鐘，加入清油，揉勻揉光。

4、然後分成50克小劑子，揉圓。

5、接著蓋保鮮膜發酵30-40分鐘，用手指或筷子在中間戳洞，刷雞蛋液，撒芝麻。

6、放入烤箱170度，烤18分鐘即可出爐。

以上就是小油饢的具體做法，其實小油饢的做法是很簡單的，你想要自己在家裡做小油饢的話，可以按以上的步驟做就行了。