麵包顏色區分有哪些

麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。那麼網友們知道麵包顏色區分有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、白麵包：製作白麵包的麵粉磨自麥類顆粒的核心部分，由於麵粉顏色白故此麵包顏色也是白的。

2、褐色麵包：製作該種麵包的麵粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。

3、全麥麵包：製作該面包的麵粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種麵包也叫全谷麵包，麵包顏色比前述褐色麵包深。主要食用地區是北美。

4、黑麥麵包：麵粉來自黑麥，內含高纖維素，麵包顏色比全麥麵包還深。主要食用地區和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。

5、酸酵麵包：一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的麵包。

6、無發酵麵包：一般用於宗教儀式。

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