包子的麵粉怎麼發

北方大部分地區主要吃麵食，以麵粉製成的食物品種繁多，麵食好吃與否與麵粉發酵有很大的關係，那麼包子的麵粉怎麼發呢？

1、材料準備：500g麵粉放於乾淨盆中，先把酵母粉放在盛有水的碗中攪拌均勻，直到酵母完全溶於水中即可。

2、把酵母水倒入盆中，邊倒入邊攪拌麵粉。

3、直到酵母水和麵粉均勻混為一體，務必要攪拌均勻，否則容易引起發酵不均勻，影響麵糰的韌性。

4、酵母攪拌均勻後，麵糰還是很乾，我們加入適量的水，攪拌均勻，直到麵粉揉成麵糰。加水一定要適量，不能加水過多。

5、雙手稍微用力不停的擠壓麵糰，擠壓10到15分鐘，直到麵粉均勻揉成一團，看不到麵粉狀。

6、麵糰揉好後蓋上蓋子，放置30~40分鐘，等待麵粉發酵。等到40分鐘後，把麵糰拿出來就可以使用了。

以上就是給各位帶來的關於包子的麵粉怎麼發的全部內容了。