面包的精选

相信大家都吃过面包，很多年轻人早餐就喜欢吃面包配牛奶，特别是像西方国家，基本上每天都会吃面包。我们去超市时，就会看到面包的种类很多，味道也不一样，那么如何挑选健康面包呢？1、“全谷物”是关键挑选面包要记住的一条是，优...

豆沙包是大家平时早餐吃的，一般都是在面包店吃的比较多，不过有些朋友喜欢自己的做面包，但却不知道做豆沙包的做法，所以想知道做豆沙包的步骤是什么？让小编为大家去了解一下吧！1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，...

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉制作的一般面包。那么全麦面包购买技巧有哪些呢？1、看颜色：用全麦粉做出来的全麦面包呈褐色，用普通面粉和麸皮按比例混合出来的颜色发白，与普...

步骤1准备食材：高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克、净水150克。步骤2将高筋面粉倒入搅拌桶中，再加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母，并加入适量水，放入搅拌机中低速搅拌3分钟，再...

很多烘焙新手都会遇到，在烤箱内膨胀好好的，结果出炉之后就收腰，回缩，口感粗糙，组织差，没有拉丝柔软感等。那么面包烤好后塌陷回缩的原因是什么呢？1、做面包时的用料不合适，如果添加的水、奶、蛋、油等过多，会导i致和出来的面太...

将烤箱预热至180度，这是重新加热面包最合适的温度了，面包放入烤箱烤5~10分钟能够加热而且风味不变。或者用平底锅进行加热，还可以加一个鸡蛋或者火腿肠,这种方式为很多老百姓所常用。使用多士炉加热切片面包,然后夹鸡蛋...

功能更强大的一点的微波炉是可以做面包的，但是做出来的效果肯定是比不上烤箱的，因为微波炉是一种靠水分子振动发热整体加热的手段，烤出来的面包很容易出现又干又硬的情况，一点都不蓬松。微波炉可以做面包吗现在在家做面包...

食品出厂的时候规定要附上食品的生产日期和保质日期，我们能从日期了解到从生产日期到保质期之间的这段时间，是这件食物的最佳食用期限，我们会尽量在这段时间里吃完，不会超过保质期，那么面包过期一天还能吃吗？1、面包过期一...

炒面面包是1950年代一家日本小卖铺制作出来的食品，制作原料有面包、炒面、卷心菜丝等，这道梦幻美食在日本的成功，也带动了韩国及中国台湾对炒面面包的流行。那么炒面面包的吃法是什么呢？1、炒面面包顾名思义就是：(日式炒面...

面包是很常见的糕点食品，其味道好吃，但存放时间不长，不知道放置过期两天的面包还能不能继续吃呢？下面就来针对面包过期能否食用的问题来进行解答，赶紧来了解一下吧。1、不能吃。2、食品过期是指食品超出了安全的食用期限。...

面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。那么怎样用面包机做面包呢？1、准备材料，先制作面包。面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的...

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，常用于油炸食品表面，那么，面包糠怎样做呢？下面一起来看看吧！1、选择面包。2、去掉它的皮，把它切成小块。3、放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时，冻至面包发硬后，将其取出。4、掰下一小块，一捏就...

使用面包机做面包，还有很多事项需要了解。不然，面包机做出来的面包不好吃或者面包机做面包失败，只能怪自己。那么面包机做面包要注意什么呢？1、第一次使用，抹油干烧，干烧完后清洗干净，如果有烟冒出，属于正常现象。2、选择3个...

面包的种类很多，吐司就是其中之一。生活中，相信很多人都吃过吐司面包，下面一起来看看吐司和面包的区别是什么。1、形状不同。吐司：是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包，形状为长方圆顶形，类似长方形大面包；普通面包：...

面包蟹捕捞之后寿命不长，加上它富含蛋白质，很容易变质腐烂，人们为了保存好面包蟹，就将新鲜捕捞的面包蟹先蒸熟，随后速冻。那么熟冻面包蟹如何选购呢？1、从感官方面。优质的熟冻面包蟹色泽正常，无黑斑或其他变质异色。腹面甲...

面包发酵是一个复杂的过程。简单的说，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。下面来看看面包二次醒发的技巧是什么吧。1、二次发酵又叫最后...

一百克全麦面包的热量为259大卡。虽然全麦面包的热量比较高，但吃了全麦面包也不会长胖。那是因为相同热量的全麦面包比普通面包带给人的饱腹感更强。全麦面包热量每一百克的全麦面包所包含的热量为259大卡，脂肪为4.11克...

面包放久了会发硬是因为面包中含有的酵母菌失去了松软效果。面包中通常都会添加酵母菌，在它的作用下发酵的面包会呈现一种松软效果。但如果放置时间太长的话，它里面的酵母菌也就会逐渐失去松软效果，从而导致面包发硬。为...

可可粉加适量热水拌匀，碗中倒牛奶，再加玉米油和少许糖，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加三分之一的蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中拌匀，仔装入裱花袋里面，烤盘中挤上小波点烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，烤20...

面包粉，硬麦制做而成，面条成分高，一般操纵在百分之32.5~34.0中间。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大。已发展趋势到土司面包专用型粉、汉堡专用型粉、油炸面包专用型粉等。那么面包粉能做馒头吗呢？1、是可以的...

将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合，揉成面团，发酵至2倍大，取出，分割成面团，松弛15分钟。面团擀开，卷起，放入烤箱。烤盘下放一盆热水，关上烤箱，二次发酵50分钟。面团表面刷上蛋液，180度烤20分钟。烤好晾凉，黄油加热融化。面包刷上...

面包中含有较多的营养成分，在肚子饿的时候，可以吃一片面包，以免血糖含降低。但是对于面包的保存方法，很多人是不懂的，接下来，小编就为大家介绍下面包隔夜怎么保存。1、冷冻室。如果买了太多面包的话，则近期内是肯定吃不完的...

很多人呆在家里的时候都喜欢自己在家做一些小点心，例如面包、蛋糕、饼干之类的，而面粉是必须要用的一种原材料，在市场上自己购买的时候，会发现有高筋面粉和低筋面粉，那么做面包用高筋面粉还是低筋面粉呢？1、做面包用低筋面...

面包冷冻可以保存一个星期，烤好的面包，随着放置时间的延长，面包会逐渐变硬，而变硬的速度与温度有关，在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快，而放在冷冻层反而不那么容易变陈，因此面包想...

面包糠大家应该都不会感到陌生，在我们日常生活中经常接触到，例如炸鸡的外皮。我们自己在家用面包糠制作食物时，经常裹不住。那么究竟面包糠怎么裹才不会掉呢？1、加些水淀粉。在食用面包糠的时候可以多放点水淀粉，这样就可...