牛尾筍的精選

牛尾筍是竹筍的一種，從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽，一經長出地面就砍下作為一種蔬菜，尤其被中國人和日本人所食用。那麼如何挑選牛尾筍呢？1、看根部：根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。2、看節：節與節之間距離越近，筍...

步驟1所需食材：竹筍100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5個、小米椒3個、大蒜3個、泡姜1個。所需調料：鹽1茶匙、雞精1勺、藤椒油1勺。步驟2鮮筍切開，斜切成片。步驟3牛肉切塊。步驟4小葱切段。步驟5泡薑片切碎。步驟6蒜切片...

建議削皮。因為蘆筍這種蔬菜屬於植物的根部，老化的速度比其他部位更快，老化後的口感大打折扣，且營養物質損失較多。對蘆筍削皮的方法：從根部揭老皮向上撕掉。不過建議藉助各種工具，例如削皮刀這種工具就可以很好地幫助人們...

眾所周知，牛的很多部位都可以作為美食，比如牛肉，牛骨，牛腩，牛尾等，而牛尾因為含有豐富的蛋白質和維生素，所以很多人喜歡吃牛尾，現在牛尾最常見的一種做法就是蘿蔔燉牛尾，那麼蘿蔔燉牛尾做法是什麼呢？1、牛尾巴順着關節切成段，洗...

牛肉洗淨切塊，加入油、鹽、雞粉、生粉醃製15分鐘，蘆筍切成段，紅辣椒斜切段，鍋里加清水煮開，蘆筍焯燙一下，撈出，炒鍋里加食用油，放牛肉塊炒至變色撈出，再將蘆筍倒進去炒勻，下少許鹽和雞粉炒勻，將牛肉塊倒進去，再加紅辣椒段，炒勻出鍋...

步驟1食材：牛肉300克，酸筍300克，生薑1塊，大蒜3瓣，小米椒5個，蒜苗2根。調料：澱粉2克，老抽3克，鹽半茶匙。步驟2蒜苗切段。步驟3紅辣椒切段。步驟4姜、蒜切末，酸筍洗淨瀝乾。步驟5牛肉洗淨切絲。步驟6加入油、澱粉，拌勻醃製10分鐘。...

牛尾也就是牛的尾巴部分，有肉有脂肪有骨頭，比例相當，肥瘦均勻，用來燉湯或者燒烤可以説是再合適不過了。牛尾營養也很豐富，有補中益氣的功效。畜肉類在烹飪之前都要泡一泡水，去一去裏面參與的血水，但是泡的時間長短也是有一定...

步驟1食材：春筍500克、鹽2克。步驟2春筍切長條，放入鍋中煮沸，放入春筍、鹽，煮8分鐘。步驟3將春筍放入烤盤中，放入烤箱120度烤15分鐘，再80度烤20分鐘，取出，裝入密封容器中即可。...

步驟1食材：牛裏脊肉150克、竹筍200克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2竹筍切絲。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛肉切絲。步驟6加入料酒、少許鹽、1克黑胡椒...

步驟1準備食材：牛肉200克、冬筍150克、青椒50克、姜1塊、大蒜2瓣、澱粉1勺、水適量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、雞精1勺、鹽1勺。步驟2牛肉切片，放入料酒1勺、澱粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌勻，醃製10分鐘。步驟3...

“一口咬掉牛尾巴打一字”的謎底是“告”字。根據句意可知，將“牛”字下部分去掉，再加上“口”字就可以得到新的生字“告”。古時候的人們在祭祀活動中常獻祭活牛，進行禱告，這就是“告”的原義。告的釋義告的意思是：知會別...

俗話説：“人不可貌相”。牛尾也一樣：看來不起眼，做菜絕對一流。牛尾一頭比拳頭還粗，另一頭象食指一般細，邊上的肉也由厚到簿。含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含...

一口咬掉牛尾巴是告字。“告”，是一個“口”字咬掉了“牛”字的尾巴，並與其組合而成。解這個字謎，我們可以從字形與謎面提供的漢字來進行考慮，由謎面可以知道，漢字謎底的下方一定會含有“口”字，而與被咬掉尾巴的“牛”字，組...

牛尾山藥湯就是由牛尾和山藥熬成的湯，而牛尾山藥湯不僅僅具有很高的營養價值，還具有一定的功效，那麼牛尾山藥湯的功效是什麼呢？對於不知情的網友們，下面我們來看看吧。1、《本草綱目》中説：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作...

毛筍和冬筍不是一樣的。冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。毛筍筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域...

野格配紅牛製作出來的雞尾酒叫深水炸彈雞尾酒，也稱之為野格炸彈雞尾酒。這種雞尾酒的製作方法很簡單，直接將裝有適量紅牛的小杯放入裝有野格酒的大杯中就可以了。野格是什麼酒野格是利口酒，它的酒精度數在35%左右，是由56...

雷筍和冬筍的主要區別如下：1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。3、外形不同。雷筍外形細長，冬筍外形粗短。筍一年四季皆有，但惟有春筍...

山藥牛尾湯是一道美味的家常菜，此湯由於具有強身健體、補髓提神以及滋陰壯陽等功效，所以一直以來，深受廣大市民的青睞，很多人都喜歡喝，那麼牛尾山藥湯怎麼做呢？下面小編給大家分享一下做法。1、準備好用料：牛尾500g，山藥250g，...

1.春筍洗淨切片，幹辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴，放入筍片焯水3分鐘，撈出瀝乾。3.油温燒至6成熱，放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...

牛尾具有和血益氣、強筋健骨、養顏補腎的功效，且性質平和，很適合給體虛的人補身子用。下面一起來看看牛尾湯要燉多久。1、如果是選用砂鍋煲牛尾湯，那麼一般需要兩個小時的時間。湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過...

核心功效補腎壯陽、補鈣、美容養顏牛尾湯簡介牛尾湯是一種以牛尾為原材料做成的湯食，味道非常鮮美，而且滋補功效很強大，是一種滋補必備湯食，牛尾湯一般可以清燉或者是做番茄口味的，都非常好吃。功效作用1、補腎壯陽，牛尾湯...

牛尾山藥湯是我們常見的一道美食，不僅鮮香十足，還有補中益氣、健脾益胃等功效，所以現在很多人喜歡喝牛尾山藥湯，那麼牛尾山藥湯做法是什麼呢？接下來小編給大家説一下牛尾山藥湯做法是什麼。1、準備材料：牛尾500g，山藥250g，胡...

一口咬掉牛尾巴打一字的謎底是個“告”字，“一口咬掉牛尾巴”這句話的重點在於“一口”和“牛尾巴”，去掉尾巴，又是隻打一字，因此重點在於“牛”字，“一口”咬掉了“牛”的下面，就是去掉“牛”的下面，換上“口”，組成“告”。...

步驟1食材：牛尾400克、生薑1塊、番茄150克、香菜1顆、八角1個、小茴香3克、香葉2片、蒜3瓣。輔料：料酒1勺、番茄醬1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量、胡椒粉1克、香油適量。步驟2牛尾洗淨剁塊。步驟3加入薑片、料酒1勺，醃製3...

把筍去殼洗淨，然後切成筍片，並放入大鍋裏，再加點洗乾淨的梅乾菜，加入清水沒過筍片開始煮。水開後再煮5-6分鐘，之後撒上一匙味精，蓋上鍋蓋燜30分鐘。撈出筍片並瀝乾，放到竹製的篩簍，找一個通風最好的地方晾曬。新鮮的筍怎麼曬...