鮮椒魚片的精選

魚是一種很多人對非常喜歡吃的食材，確實魚肉營養豐富，而且魚的脂肪含量較低，多爲是不飽和脂肪酸，對我們身體有很多好吃，而且魚的做法有非常多，其中一種就是鮮椒魚片，下面小編就爲大家介紹一下鮮椒魚片怎麼做。1、準備好食材：...

魚是餐桌上美味佳餚中必不可少的一道菜，要想做好魚，我們必須要學會片魚。那麼片片魚怎麼切片呢？1、選取新鮮的大草魚，選好食材是做出美味的第一步。2、去除表面的魚鱗，魚鰭，並清除內臟，一定要處理乾淨。3、將洗乾淨的魚切掉...

青辣椒一般是作蔬菜食用，不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜，吃起來辣味較淡甚至根本不辣，很多人都喜歡吃。那麼青辣椒怎麼保鮮？1、冷藏儲存：青辣椒若能在短時間內吃完，只需要冷藏儲存即可。將青辣椒清洗乾淨，擦乾水氣，裝進保鮮...

草魚剖開，片下魚骨，魚肉切片。姜蒜切末，白菜切塊，小米椒切圈，二荊條切圈。鍋中倒油，油溫6成熱，放入姜蒜末、花椒炒出香味，再放魚骨炒勻，加料酒和清水適量，大火煮開，撈出。放入鹽、生抽煮開，放入魚片、二荊條煮熟，倒入盤中。撒上小...

步驟1準備食材：甜椒1個、青椒半個、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克，胡椒粉1克。步驟2土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡、清洗表面澱粉，瀝乾備用。步驟3甜椒洗淨、切塊。步驟4青椒洗...

步驟1準備食材：魚肉200克、藤椒30克、姜1塊、蒜3瓣、萵筍100克、千張100克、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、香菜1根、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4萵筍切片。步驟5千張切條。步驟6香菜切段。步驟7魚肉...

步驟1食材：羊肉300克、鯽魚300克、白蘿蔔200克。輔料：鹽1勺、油適量、小蔥2根。步驟2蘿蔔去皮，切成絲。步驟3小蔥切蔥花。步驟4羊肉放入清水中洗淨，切小塊，將羊肉放入鍋中焯水5分鐘，撇開浮沫，撈出瀝乾。步驟5再將羊肉放入砂...

一般在製作做酸菜魚、水煮魚等川菜菜餚的時候，都需要先將魚切成魚片，那麼一條整魚是如何切成魚片的呢？對於不知情的網友們，下面一起來看看如何片魚片吧。1、將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。2、...

新採摘下來的青花椒如儲存不當，很容易就變成黑色，所以需要選擇合適的方法去儲存鮮花椒，那鮮花椒怎麼儲存？1、首先買回家的花椒，我們要用剪刀把花椒的果柄給剪掉，因爲在花椒果柄上，有很多的小刺，是很容易傷手的。處理好以後的...

步驟1食材：泥鰍400克，美人椒3個，小蔥2根，生薑1塊，大蒜2瓣，花椒5克，泡椒5克。輔料：白糖1茶匙，鹽1茶匙，藤椒油1湯匙，油適量，雞精1湯匙，美極鮮1湯匙。步驟2泥鰍從背部切開去掉頭部。步驟3美人椒斜切成滾刀塊。步驟4姜切絲。步驟5小蔥...

魷魚是一種常吃的食材，而很多人吃魷魚都是在外面直接吃，處理都是由廚子弄好的，而若是自己在家動手做，真不知道如何處理。接下來，小編就爲大家介紹下新鮮魷魚如何處理乾淨切片。1、把要用到的新鮮魷魚準備好，如果是冰凍的要...

食材：鱸魚500克、酸菜40克、杭椒40克、小米椒30克、仔姜30克、姜1塊、蒜6瓣、小蔥4根、香菜2根、雞蛋清1個步驟：1、鱸魚沿魚骨剖開，魚骨部分剁成段，魚肉片成魚片。洗去血水後瀝乾，加入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌勻後加...

步驟1食材：鮮鮑魚8個、大蒜5瓣、上海青100克。調味料：食用油5克、蠔油3克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3鮮鮑魚洗淨。步驟4大蒜切末。步驟5蒸鍋放水煮沸，放入鮑魚蒸8分鐘，關火燜2分...

剁椒魚頭是比較受歡迎的一道家常菜，它的味道鮮美，營養豐富，肉嫩味美，很多人都喜歡吃。剁椒魚頭一般都是放在鍋裏面蒸熟的，那麼蒸剁椒魚頭要蓋保鮮膜嗎？下面讓我們具體來看看吧！1、不需要蓋保鮮膜。2、保鮮膜在加熱的過程中會...

步驟1鮮椒蒸海鱸魚準備食材：海鱸魚200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、油適量、青杭椒30克、紅杭椒20克步驟2海鱸魚洗淨打上花刀。步驟3青杭椒切圈。步驟4紅杭椒切圈。步驟5姜切絲。步驟6蒜切末。步驟7小蔥...

步驟1準備食材：鮎魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、泡椒20克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣醬1湯勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鮎魚...

步驟1準備食材：魚肉300克、姜5克、蔥10克、香菜5克、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、白醋1勺、雞精1勺。步驟2蔥切蔥花。步驟3薑切片。步驟4香菜切末。步驟5把魚身依次分成5釐米的段。步驟6熱鍋倒油，油溫升高後倒入魚，蔥片，...

步驟1準備食材：鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，蔥10克，蒜30克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5紅辣椒剁碎。步驟6綠辣椒剁碎。步驟7碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣...

步驟1準備食材：鱔魚200克、藤椒50克、黃瓜20克、芹菜10克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克。步驟2鱔魚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6黃瓜切條。步...

草魚腹部切開，放鹽、料酒醃製10分鐘，薑切片，香菜切段，將草魚蒸3分鐘取出，倒掉盤中的水，淋上蒸魚豉油、小米椒，繼續蒸3分鐘，取出，撒上香菜段，鍋裏倒油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在魚身上即可。剁椒草魚怎麼做食材：草魚1條，大蔥1段，香菜1...

步驟1食材：甜椒1個、鮮魷魚300克、小蔥2根、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2鮮魷魚切段。步驟3甜椒切塊、小蔥切段、大蒜切末、姜切絲。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蒜...

土豆削皮洗淨，然後切片，放清水中浸泡，尖椒切小塊，大蒜切末，小蔥切蔥花，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放土豆片炸至微焦，盛出，留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均勻，最後調入鹽、雞精、生抽、糖炒勻，盛出即可。尖椒土...

步驟1主要材料：魚肚200克、紅尖椒10克、青尖椒20克、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙。步驟2魚肚洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5紅尖椒切圈。步驟6青尖椒切圈。步驟7鍋中...

步驟1準備食材：草魚200克、剁椒適量、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2草魚洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6碗中放入魚、胡椒粉、料酒、少許...

1、將新鮮花椒清洗乾淨，只需要將表面灰塵洗淨即可，然後放在通風處陰乾水分；2、將陰乾的花椒分別裝入小塑料袋中，加入適量的涼開水，然後封口；3、將裝好花椒的塑料袋放入冰箱中冷凍，要用的時候取出來即可。乾花椒怎麼儲存不跑...