蘿蔔絲燉大蝦做法是什麼
蘿蔔絲燉大蝦是中國魯菜菜系中很有特色的菜式之一,也是很多人都喜歡的一道美食,作爲一款受羣衆喜愛的一道美食,那麼蘿蔔絲燉大蝦做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下蘿蔔絲燉大蝦做法吧。
1、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線,剪去槍、須和腿。
2、大青蘿蔔切細絲。
3、鍋中加植物油燒熱。
4、加入蔥花烹鍋。
5、放入蘿蔔絲煸炒至軟。
6、鍋中再加植物油燒熱,加入蔥段、薑絲烹出香味。
7、再加入大蝦兩面煎,用手勺壓出蝦腦,烹入料酒,加濃高湯和煸過的蘿蔔絲。
8、調味用慢火燉熟,出鍋時加味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐鍋內上桌,邊加熱邊食用。
以上就是小編給大家分享的蘿蔔絲燉大蝦,透過以上製作出來的蘿蔔絲燉大蝦鮮鹹中透着香濃,美味可口,營養豐富,非常好吃,想要品嚐的小夥伴趕緊了解一下吧。