莲藕的精选

步骤1准备食材：排骨200克、莲藕100克、胡萝卜100克、菱角20克、生姜1小块。步骤2生姜切成片。步骤3胡萝卜切成滚刀块。步骤4菱角对半切开，去壳。步骤5莲藕去皮，切成滚刀块。步骤6排骨洗净剁成小块。步骤7锅中加入适量水...

1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕，顾名思义是产于湖泊...

藕是日常生活中最常见的食物之一，有许多人都喜欢吃藕，喜欢吃藕的原因是藕吃起来非常美味，并且藕里面有丰富的营养元素，那么莲藕炒肉的步骤是什么呢？1、莲藕去皮切片。2、备好姜葱。3、肉片加淀粉酱油蚝油老抽抓匀。4、热锅...

莲藕是深受大家喜欢的一种蔬菜，许多人因为莲藕皮上的伤痕或保存不当产生的黑点，所以食用莲藕时习惯去皮，但剩下的莲藕却极易发黑，那么削皮了的莲藕怎么保存呢？1、削皮后使用食盐水浸泡。将处理干净的莲藕切薄片，然后泡入食...

莲藕是经常会吃的一种食物，一般会用青椒和莲藕搭配在一起炒着吃，里面营养物质多种多样，吃起来又非常清甜，受到很多人喜欢。那么藕片煮多久几分钟能熟呢？1、藕片需要煮到15分钟左右才能够熟。2、因为藕片是有一些硬的，所以需...

步骤1食材：鸡爪400克，莲藕2节，花生100克，板栗10颗，红枣3颗。调料：料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒煮开，煮5分钟捞出。步骤3莲藕去皮，切块。步骤4炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。步骤5加水没过所有...

平时用莲藕煲汤一般会选用口感粉一点的粉藕，但平时通常在市面上买到的一般都是脆藕，那么莲藕怎么知道粉不粉呢？1、看：看就是看颜色，深色、没有光泽度的，看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的，就是脆藕。2、模：摸...

湖藕与莲藕的区别：1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，莲藕原产于印度，很早便传入中国。2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕。3、口感不同，湖藕口感绵甜软糯，莲藕口感微甜而脆。湖藕，又叫粉藕，顾名思义...

很多朋友都喜欢买莲藕清炒或者炖汤，不过她们也许并没有认真去思考过，怎样的莲藕才是好吃又健康的。那选购莲藕的技巧是什么呢？1、没有异味：选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要...

莲藕是深受大家喜欢的一种蔬菜，其口感爽脆，适合炖煮或凉拌。并且莲藕中含有丰富的维生素、碳水化合物以及人体所需的矿物质，许多人因为莲藕皮上的伤痕或保存不当产生的黑点，那削皮的莲藕怎么保存呢？1、盐水浸泡：莲藕中含有...

在日常生活中藕是非常常见的，虽然经常吃藕对于人们的身体有一定的好处，但是在吃藕的时候也要注意不能与一些食物一起搭配来吃，否则会使身体出现不适，那么莲藕不能和什么一起吃呢？1、莲藕+大豆：大豆的营养丰富，里面除了有大量...

莲藕是一种原产于印度的食物，它其实就是莲的地下茎。莲藕在很早的时候便传入我国，现在莲藕在我们生活中已经是一种非常常见的食物了。那么莲藕什么时候成熟呢？1、莲藕通常都是在秋天的时候开始成熟，也就是每年的九、十月...

莲藕是一种比较常见的蔬菜，口感丰富，吃法也有很多，可以生吃、清炒、炖汤等等，风味各有不同。在炒莲藕的时候，最好是要买脆一点的，这样吃起来才会清脆鲜嫩。那么莲藕炒肉要不要焯水呢？1、莲藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还...

莲藕是很多人日常喜欢吃的蔬菜，莲藕口感水嫩，深受人们喜欢，天生布满孔洞，那么藕孔里面黑了还能吃吗？1、莲藕的孔发黑可能是淤泥在里面，没有清洗干净导致的，清洗干净就可以了。2、如果莲藕保存不当，孔里面就会容易滋生细菌，就会...

步骤1主料：猪蹄200克、莲藕100克辅料：姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步骤2猪蹄洗净备用（提前让老板剁成块）。步骤3莲藕去皮切小块。步骤4枸杞浸泡5分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7...

莲藕是比较常见的一种美食，吃法多样，味道好，营养丰富，深受人们喜欢。那么藕夹的藕需要先煮一下吗？1、藕夹的藕需要先煮一下。2、生莲藕比较脆，而藕片太脆容易导致藕夹裂开，如果先将莲藕用水煮几分钟再切，可以降低莲藕的脆度，这...

莲藕是生活中常见的食材，营养价值高，但是在烹饪莲藕的过程中，会发现莲藕变黑了，这是怎么回事呢？那么藕变黑了还能吃吗？1、莲藕中含有酚类物质，酚类物质很容易和铁元素发生化学反应，所以就会出现变黑的情况，所以平时最好用陶瓷...

很多人在炖莲藕汤时候会发现煮出来的汤颜色发黑，这是以为捏莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分，铁质遇热会氧化，那么莲藕汤怎么做不会黑呢？1、焯下水再煮：切好的莲藕不要急于放在锅里煮，可以将莲藕100℃的沸水中汆烫70秒，这样...

莲藕的味道清爽又脆嫩，是很多人喜爱的蔬菜。但有时候我们用藕做菜的时候却出现意外情况，刚刚切好的藕片因为特殊原因来不及炒，放了没多久就变黑了。那么切好了的莲藕怎么保存呢？1、泡水法：切好的藕片如果不打算保存太久，比...

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。那么莲藕贮藏方法有哪些呢？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制...

作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。是待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。那么莲藕排骨汤怎么做呢？1、准备好材料。2、锅...

莲藕是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，同时对身体的好处也是非常多的，但是莲藕是不太好保存的，那么莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢？1、盐水浸泡：莲藕洗净去皮后尽快切片，然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶，长期暴露在...

莲藕是一种我们平时都非常喜欢吃的蔬菜，它不仅味道好吃、口感清脆爽口，而且莲藕富含很多营养成分，经常吃莲藕对人的身体非常好。那么莲藕挑选的小窍门有哪些呢？今天西欧阿宝为大家说一说。1、藕节粗且短：藕节数目不会影响...

莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成，味香浓郁，属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高，那么莲藕排骨汤隔夜还能吃吗？1、莲藕排骨汤隔夜是否还能吃要看情况。2、如果是在季节比较冷的时候，如秋冬时候，是可以过夜的...

莲藕是很常见的一种食材，含有丰富的营养，且口感比较的清脆甘甜，在生活真很受人们喜爱。下面一起来看看凉拌莲藕怎么做好吃。1、把莲藕洗干净，后去皮，去皮完后最好快速完成后面的步骤。2、将藕进行切片，不要太薄也不要太厚，会...