莲藕的精选

莲藕是很常见的一种食材，含有丰富的营养，且口感比较的清脆甘甜，在生活真很受人们喜爱。下面一起来看看凉拌莲藕怎么做好吃。1、把莲藕洗干净，后去皮，去皮完后最好快速完成后面的步骤。2、将藕进行切片，不要太薄也不要太厚，会...

糯米藕是生活中很常见的食材，大部分人都不知道还有糯米藕这种吃法，这样的糯米藕会显得香嫩，一股糯米味的清香吃起来十分软糯。那么糯米藕常温可以放几天呢？1、夏季，糯米藕可以保存一天。冬天，糯米藕可以保存三天。2、糯米藕...

核心功效清热凉血、通便止泻、益血生肌莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、...

1、大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋防止莲藕氧化；2、用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分钟后捞出；4、锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕...

1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕，顾名思义是产于湖泊...

冬天煲汤用莲藕煮味美营养还高，但是很多人发现煮的莲藕汤都变成黑色的了，变黑的莲藕汤虽然还能喝，但营养价值损失不少，那藕汤发黑是什么原因？1、莲藕不新鲜：藕汤变黑的原因可能是买回来的莲藕没有洗干净，孔径里还含有泥巴。...

藕是荷花的根部，常年生活在水里，是一种营养极为丰富的食物，烹饪方法也很多，能制成藕汤、炒藕片、藕丁、卤藕等等美味的食物，受到人们欢迎。那么为什么藕煮出来是紫色的呢？1、在煮藕的时候发现变紫，其实这是正常现象。莲藕中...

莲藕就荷花的根茎，是可以做为蔬菜来食用的，既可以炖汤，也可以炒食，不但味道很好，还有很高的营养价值。很多人喜欢吃莲藕，但是减肥人群在吃之前也会关注莲藕的热量问题，那么莲藕100克热量是多少呢？1、每100克的莲藕所含有的热...

很多人在炖莲藕汤时候会发现煮出来的汤颜色发黑，这是以为捏莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分，铁质遇热会氧化，那么莲藕汤怎么做不会黑呢？1、焯下水再煮：切好的莲藕不要急于放在锅里煮，可以将莲藕100℃的沸水中汆烫70秒，这样...

莲藕是比较常见的一种食物，它的吃法多样，味道好，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家炒莲藕吃。那么炒莲藕为什么放醋呢？1、加入醋后，可以在表面添加一层保护膜，同时颜色不会变黑；2、而且炒莲藕可以保持紧实，味道会更脆，所以加...

步骤1准备食材:猪蹄200克、连藕150克、姜1块、盐1茶匙、红枣30克、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4连藕切块。步骤5小葱切葱花步骤6姜切片。步骤7锅中加入清水，放入猪蹄，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗...

莲藕冬天长期储存方法有：1、用清水保存。将莲藕洗净后放到容器中，并往容器中加满水。之后大约一个星期换一次水即可；2、在土坑中保存。挖一个坑，并在坑底弄一层稍湿的沙子。之后将莲藕连完整的根一起放在上面，最后在最上面...

莲藕是秋季的食物，不过随着科技的发达，我们想什么时候吃到莲藕都可以，大冬天也不例外。莲藕的口感非常好，而且莲藕的制作方法还多种多样。最常见的是炒藕片，可人家炒出来是又脆又白，我们自己炒出来的藕片却有些发黑，难免会影...

说到人们喜爱的水生蔬菜品种，莲藕的名气肯定是非常大的，而莲藕很多品种中，有一种湖藕粉粉糯糯的口感特别受人欢迎且湖藕炖汤也是非常美味的，那么湖藕与莲藕的区别在哪呢？下面一起来看看。1、上市时间。在时间上来看的话，田...

莲藕和红萝卜是常见的蔬菜，这两者中通常含有非常丰富的营养元素，不管是莲藕还是红萝卜，食用方法都比较多，那么藕和胡萝卜能一起吃吗？1、藕和胡萝卜能一起吃。2、藕含有大量的植物蛋白、钙、铁等营养成分，胡萝卜含有丰富的维...

步骤1食材：莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2莲藕切丝。步骤3青椒切丝。步骤4炒锅中油温5成热时，下入莲藕丝翻炒片刻，加入青椒炒至断生。步骤5放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。...

将莲藕清洗干净是做莲藕的关键，如果莲藕上有泥土，会影响莲藕的口感。其实，正常生长莲藕里面不会有泥，莲藕里有泥主要是在莲藕采摘时导致莲藕外表受伤破损，荷塘里的淤泥就会流进莲藕，在经过长时间运输，沉淀在莲藕孔的淤泥就会...

步骤1准备食材：五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2五花肉洗净切块。步骤3莲藕去皮切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步...

1、可以将莲藕表皮削掉后，切成块放入盐水中，一可以防止其表面氧化发黑，二盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更软糯。2、用电高压锅炖，选择排骨键...

莲藕在冬季挖的原因：1、冬季湖塘水位低，有利于采挖；2、冬季气温低，有利于储存和运输；3、冬季是莲藕主要的主市期，市场需求大；4、冬季为农闲季节，劳动力充足。中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用，主要...

炸藕盒很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做炸藕盒，毕竟都是在外面吃得比较多，所以如果想在家里做的话，那炸藕盒应该怎么做？让小编为大家分享一下炸藕盒的做法吧！1、姜末3克、葱花5克。2、莲藕600克，去皮切藕夹。3、猪肉...

步骤1准备食材：墨鱼干200克、莲藕100克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生姜1块、枸杞5克、小葱1根。步骤2墨鱼干泡发，撕掉黑膜切成条。步骤3莲藕去皮切小块。步骤4生姜切片。步骤5枸杞浸泡5分钟。步骤6小葱切葱花。步骤7首先...

平时用莲藕煲汤一般会选用口感粉一点的粉藕，但平时通常在市面上买到的一般都是脆藕，那么莲藕怎么知道粉不粉呢？1、看：看就是看颜色，深色、没有光泽度的，看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的，就是脆藕。2、模：摸...

食材：猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克、姜1块、小葱2根步骤：1、莲藕切小块，放入清水中(防止氧化变黑)姜1块切片，小葱系成葱结。2、花生米洗净，在清水中浸泡1小时。猪筒骨洗净，在清水中浸泡30分钟。3、猪筒骨放入锅中，倒...

天气已经变得很寒冷了，虽然现在有很多反季节蔬菜，但是在挑选蔬菜时还是尽量选择时令蔬菜比较好，那一起来看看有哪些蔬菜适合冬季吧！1、胡萝卜：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以...