做发糕不粘手的精选

正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候，由于出现一些问题，导致发糕粘手。那么做发糕不粘手的方法是什么呢？1、面糊一定要浓稠：如果要使用面糊来蒸发糕，调出的面糊一定要足够浓...

在做蛋糕时，需要将蛋清打发，并且蛋清是否打发一定程度上是蛋糕成功与否的关键，不过如果蛋清打发不到位，还能做蛋糕吗？蛋清打不发也可以做蛋糕，但就算做出蛋糕它的效果也不会很理想。这样的蛋糕缺少膨胀力，而且不够松软。我们...

放面糊的容器一定要透气的，最好是笼屉。一定要用温水和面，蒸好后及时取出以免塌陷。发糕是一种营养又美味的食品，不仅做法简单，而且口感非常松软。但想做出美味的发糕，要注意很多的细节。松软发糕做法：1、将面粉、玉米面、...

相信很多朋友吃蛋糕的时候，发现切刀蛋糕是非常粘刀的，而且蛋糕是非常难清洗的，那切蛋糕怎样才能不粘刀？1、沾水再切：切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，奶油便会融化，便不会沾在刀上。2、...

米发糕是一种家常美食，是很多朋友喜爱的菜肴，那么，米发糕怎样做呢？下面一起来看看吧！1、大米洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。5、...

奶枣的做法比较简单，只需要几样食材炒制而成就可以了，所以很多人都会在家做奶枣吃，尤其是女性朋友们。在做奶枣的时候，会容易粘手。那么奶枣怎么做不粘手呢？1、多加些奶粉：奶枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花...

年糕是一种比较受欢迎的糯米制品，很多人在炒年糕的时候常常会碰到年糕粘连在一起的情况，那么年糕怎么炒不会粘一块呢？1、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。2、事先...

谈起生日蛋糕大伙儿并不生疏吧，儿时每一次做生日都是吃到蛋糕，这个时候幸福快乐高兴又开心。我们在蛋糕制作的全过程上都是需要去蛋白打发的，可是常常也有盆友的蛋白打发不起來，那么蛋白打发不起来能做蛋糕吗？1、取决于蛋...

红糖发糕是一道很多人都喜欢吃的面食，它是把玉米面加入红糖水和成面糊，然后再蒸制而成的。做出来的发糕暄软香甜，营养吸率高，非常适合老人和孩子的口味，那么红糖发糕怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：玉米面400克，白面...

红糖发糕材料面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克。做法1、将红糖和清水溶化。2、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。3、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。4、倒入面糊。5、...

由于吃惯了煮南瓜的菜式，那么换一种做法来将南瓜做得更加好吃一些，自然就可以制作成南瓜饼了。南瓜饼的皮脆，咀嚼特别有嚼劲，所以好吃的东西自然也有技巧的。不过做南瓜饼的时候会粘手，那么怎样做南瓜饼不粘手呢？1、手套。...

蛋糕作为甜品界的基本款，多年以来都是人气满满，受到人们的喜爱。但是切蛋糕时，往往刀上会粘有或多或少的奶油，即造成浪费，又影响美观，那么切蛋糕怎么不粘刀呢？1、沾水：切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。当刀沾开水后，...

粗粮含有非常丰富的不可溶性纤维素，是非常有利于保障消化系统正常运转，所以目前很多注重养生的朋友都开始吃粗粮了，粗粮的做法有很多种，其中一种就是全麦发糕了，下面小编就为大家介绍一下全麦发糕怎么做。1、准备好用料：全...

糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀。糯米粉里加温水揉成团。蒸笼里铺纱布，把粉放上锅蒸熟。保鲜袋里倒点油，将蒸熟的粉团放进去，揉成团。用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油揉搓。趁热将年糕分成剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放冰...

相信对于许多制作蛋糕新手来说，在没有特殊工具以及制作经验的条件下，对于蛋清的打发往往容易失败，从而以为蛋糕不能成功制作，但事实上大多人其实并不知道蛋清打发对于蛋糕制作的真正影响，那做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗？1...

萝卜糕是福建、广东一带一种传统的特色糕点，由粘米粉、米浆、萝卜丝等制作而成，很多人在初次做萝卜糕的时候会出现粘牙的情况，那么萝卜糕怎么做好吃不粘牙呢？1、注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有...

步骤1食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克步骤2粘米粉、面粉、酵母，拌匀。步骤3分次将250克清水倒入和好的粘米粉中，搅拌至黏稠的糊状即可。步骤4加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时。步骤54、发酵好的粘米粉放入...

不少地区在春节都有着吃年糕的习俗，有些地方是煮着吃的，有些则是选择煎着吃的，但很多人在煎年糕的时候会发现特别容易粘锅，那么年糕怎么煎不粘锅呢？1、裹面糊：在煎年糕前可以先将年糕裹上面糊，用中筋面粉加水制成面糊均匀的...

蒸粘窝窝时黄米面与水的比例需正确，以及需要用烧开的水烫面，且在蒸粘窝窝时要先在箅子上铺上荷叶或白菜叶才不会粘手。粘窝窝一般为过年的饭食，到了腊月二十六，家家户户开始蒸粘窝窝，并将煮熟的大红枣放在上面点缀。红黄相...

家里面有烤箱的话，不妨自己在家做做烤蛋糕吧。口感绝对不输外面的面包店，而且烤箱有不同的温度，可以做各种各样的蛋糕。烤箱做出来的蛋糕应该是蓬松的，而且不用加发酵粉就会发起来，那么为什么烤箱做蛋糕不发、不蓬松呢？1、...

正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题。那么发糕为什么蒸出来粘呢？下面一起来看看。1、糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二...

由于蛋刀质地非常的绵软，平时在切蛋糕的时候很容易将蛋糕切散，非常影响美观，那么蛋糕怎么切才完整不粘刀呢？1、刀泡一下热水：想要蛋糕切起来不粘刀，在切的时候可以先提前用热水泡一下刀，擦干再切，内馅会切得比较平整一点，注意...

正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题，那为什么红枣发糕做出来有点粘呢？1、水加多了：在制作红枣发糕面团的时候应该按照比例调配，如果水加多了就...

阿胶糕熬制好了之后，一般需要冷却然后切片包装保存，这样可以放置更长的时间，很多人在切阿胶糕的时候，会容易出现粘刀的情况，这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕怎么切不粘刀呢？1、给刀上油。阿胶糕一般粘度大，切割时容易粘...

很多新手在初次制作电饭锅蛋糕的时候常常会碰到各种问题，其中比较常见的就是蛋糕没发起来，那么电饭锅做蛋糕为什么发不起来呢？1、比例不对：电饭锅做蛋糕发不起来有可能是原料的比例不对，电饭煲自制蛋糕材料推荐比例为：蛋、...