麻辣豆干的精选

豆干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。那么麻辣豆干怎么做呢？1、把材料准备好。2、把豆腐皮改刀成小块状。3、热锅冷油，让油温到180度左右。4、把豆腐干...

步骤1食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。步骤2将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。步骤3姜...

麻辣烫和麻辣拌区别是什么？其实除了这两样，很多人也搞不清和麻辣香锅、冒菜的区别。其实在含义，做法，口味上都大有不同，现在就具体来了解一下。1、麻辣烫是来源于四川乐山牛华镇的传统特征小吃。是川渝地域最有特征也最能...

步骤1准备食材：豆干200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、鸡精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、盐1勺。步骤2豆干洗净切丁。步骤3香菜切成豆干丁大小的段。步骤4大蒜切末。步骤5碗中放入豆干丁、香菜、蒜...

麻辣香锅和干锅在很多川菜店里都会见到，但是有很多朋友会对麻辣香锅和干锅混淆，其实两者还是有比较大的区别。那么麻辣香锅与干锅的区别是什么呢？1、汤汁含量不同：干锅，顾名思义是干的，只有少量汤汁在火上慢煨的菜。制作干...

土豆可以说是大家餐桌上的常客了，确实，土豆不但美味，而且还富含很多的营养价值，非常有利于人的健康，经常食用还有延缓衰老的功效。土豆的做法也是有很多种的，那么麻辣土豆怎么做呢？小编给大家分享一下做法步骤。1、准备好食...

步骤1食材：豆腐400克、干辣椒5个，花椒2克，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。步骤2豆腐用清水洗净，切厚片。步骤3锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水，倒入800...

麻辣香干是一道色香味俱全的特色名小吃，属于徽菜系。麻辣香干色泽金黄，干香麻辣，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。那么麻辣香干怎么做呢？1、豆腐干改刀切成片2、锅中放入水和几滴老抽，放...

步骤1准备食材：蛤蜊200克油适量、食盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒10克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、红油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙步骤2蛤蜊用盐水浸泡1小时。步骤3小米椒切圈。步骤4小葱切葱花。步骤5姜...

干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。其不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。下面一起来看看如何制作麻辣水煮干豆腐。1、准备食材：干豆腐适量，麻油适量，生抽适量，清水适量，耗油适量，...

麻辣豆腐，又名“麻婆豆腐”是属于川菜系。麻婆豆腐中国四川省传统菜品之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。麻辣豆腐始创于清朝同治...

步骤1准备食材：豆干150克、甜椒1个、大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步骤2豆干切丝。步骤3甜椒切丝。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅里烧开水，先倒入豆干，再下入...

姜切末，大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末，豆腐切方块，牛肉切肉末，锅中加清水烧开，放豆腐块煮1分钟，捞出，锅油温烧至7成热，放小米椒和花椒炒香，放入牛肉末炒匀，加豆瓣酱炒出红油，加清水烧开，放豆腐煮5分钟，煮至豆腐入味，放盐、鸡精调味，放...

1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末;2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4....

步骤1食材：豆干串400克，青椒100克，红椒100克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：香油3克，辣椒油4克，盐1克，鸡精2克，生抽3克，花椒粉2克，白糖1克，白芝麻3克。步骤2豆干串切小块，放入大碗中，倒入沸水，烫1分钟，捞出。步骤3青椒切细丝。步骤4红椒...

麻辣豆腐是川菜。麻婆豆腐是以豆腐为主要原料，蒜苗、牛肉末为辅料的一道四川省传统名菜，其特点是色泽红亮，亮汁亮油，麻辣味厚，细嫩鲜香。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。早期...

麻辣豆腐皮是美味的传统小吃，因为其营养丰富，口味独特，所以受到很多朋友的喜欢，不过麻辣豆腐皮怎么做？下面让小编为大家介绍一下麻辣豆腐皮做法吧！1、我们把买来的豆腐皮切成如图所示的小条放在盘子里备用。2、我们起锅烧水...

1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末;2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4....

土豆是我们日常生活中经常会吃第一种食材，土豆不但好吃，而且营养价值非常的高，土豆的做法也是有很多种的，其中有炸土豆、炖土豆、炒土豆，那么川香麻辣土豆怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好食材：土豆，...

麻辣豆腐是很多人都非常喜欢吃的一道菜，其美味可口，是大众喜爱的菜肴之一，那么，麻辣豆腐怎样做呢？下面一起来看看吧！1、清水煮沸，焯水30秒，捞出。2、倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。3、加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒...

步骤1食材：豆干150克、甜椒1个。辅料：大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步骤2豆干切丝。步骤3甜椒切丝。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅里烧开水，先倒入豆干，再下入...

干辣椒、花椒、醪糟、冰糖、料酒、胡椒、食盐适量、骨、肉汤大量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫的...

食材：面条100克蒜2瓣小葱2根小米椒2个甜面酱半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克盐半勺鸡精半勺步骤：1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、...

1、土豆洗净切波浪形条，放入清水中浸泡，小葱切葱花，香菜切碎，蒜切末，小米椒切末；2、油温烧至7成热，放入土豆花炸至微黄，捞出沥干；3、土豆花中放入盐半勺、鸡精半勺、葱花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蚝油、小米椒、...

蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。麻辣干...