春笋的精选

立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，那么春笋怎么保存？1、可以采用冷藏的方式对春笋进行保存，步骤很简单，连壳带...

新鲜春笋：新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。干春笋：干的春笋需要提前泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。春笋煮多久熟1、新鲜春笋新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再...

要用春笋做出好吃的家常菜，首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜，而老笋纤维粗糙，口感差，鲜度也差很多，那么如何挑选鲜嫩好吃的春笋呢？1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长...

春笋一般是指立春之后挖出来的笋子，这种笋肥大、洁白、鲜嫩，非常的美味。许多人都喜欢在初春时期购买大量春笋保存起来慢慢食用，那么这种笋子放在冰箱里可以保存多久呢？1、若是直接把新鲜的春笋放在冰箱里面冷藏的话，就能...

1、把洗干净的竹笋对切成两半，在锅中烧一锅开水，加入两大勺食盐，再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右；煮完之后捞出来浸泡在冷水中，沥干水分并放进保鲜盒，最后放到冰箱冷藏保存即可。2、在纸箱底铺上2-3寸的湿黄沙，把新鲜完整的春...

春暖花开，又到了春笋竞相破土的季节。春笋不仅好吃，而且营养价值高，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。但是春笋怎么切呢？1、第一种：直接切成段状，小段小段的。2、第二种：先顺着...

步骤1主料：春笋300克、葱10克、蒜5瓣。辅料：老抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、色拉油适量、盐1茶匙。步骤2将葱切碎。步骤3蒜切末。步骤4把洗净的春笋切成滚刀状。步骤5下入沸水中焯3分钟去涩味，之后盛出...

步骤1所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙。步骤2春笋剥外壳，切长段。步骤3焯水。步骤4酸菜洗去盐分，切丝。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7姜切末。步骤8蒜切末。步骤9...

步骤1食材：春笋500克、盐2克。步骤2春笋切长条，放入锅中煮沸，放入春笋、盐，煮8分钟。步骤3将春笋放入烤盘中，放入烤箱120度烤15分钟，再80度烤20分钟，取出，装入密封容器中即可。...

切丝：竹笋剥皮去掉老根之后，将笋先切成一段一段，然后将笋段竖着切成薄片，再将薄片叠放在一起，用刀小心切成丝即可。切片：切片有两种方法，一种是先切成段，然后再将段切成片;另一种是不需要切成段，而是直接一整根笋用刀将头部第...

春笋是许多人比较喜欢的一种山珍，而且随着立春后气温日渐回升，也到了品尝春笋的最佳季节，但如果想要在其他时间段吃到鲜嫩的春笋保存方法也是非常重要的，那么春笋如何长期保存呢？1、冰箱冷藏：可以将春笋洗净后，放入冰箱进行...

烹饪春笋之前需要焯水。原因一：春笋本身含有一些苦味，焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美;原因二：春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素，不利于消化，用水焯一下，会软化这些元素，更好消化一些。春笋用焯水吗烹...

要用春笋做出好吃的家常菜，首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜，而老笋纤维粗糙，口感差，鲜度也差很多。那么如何挑选鲜嫩的春笋呢？1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出...

春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。那么网友们知道春笋相关文学有哪些吗？1、春季的竹笋。南朝梁萧琛《饯谢文学》诗：“春笋方解箨，弱柳向低风。”唐陆...

冬笋一般在立秋前后由毛竹发育而成，而春笋一般在2月上旬至4月上旬采摘，二者的口感差异也比较大，那么春笋和冬笋哪个好吃呢？1、其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。2、冬笋是春笋的雏形...

春笋清洗干净，切成块，锅里加清水煮开，放切块的春笋，焯水捞出，锅中倒油，油热后放春笋块翻炒，加入冰糖，翻炒均匀，加入生抽和老抽炒匀，改中小火焖烧，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎，即可出锅。如何炒油焖春笋主料：春笋500克;辅料：生抽2勺，...

腊肉，想必都非常熟悉了，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别，那么腊肉炖春笋怎么做呢？1、腊肉洗净切片，春笋切薄片。2、炒锅烧热放腊肉炒至微黄下入辣椒段花椒炒出香味，放入笋片翻炒片刻。...

春笋是竹笋中的常见品种，它口感鲜嫩带有自然的香味，而且营养丰富，很多人都喜欢食用它，不过现在市场上春笋很多，那么春笋怎么挑选呢？1、看形状：在挑选春笋的时候，一定要先看它的形状，最好选择那些头尾一致的春笋，这样的春笋口感...

为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。那么网友们知道春笋怎么做好吃吗？1、春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、...

第一步：准备一把刀和春笋;第二步：用刀从春笋的头至尾用力划一刀，划出一道口子就行，不需要划太深;第三步：用手就着刚才的口子剥掉第一层笋皮，然后重复同样的动作，一直剥到离尾部大概还有一食指的地方停下;第四步：拿刀从离笋的...

春笋是一种盛产于春季的时令美食，春笋和冬笋都属于竹笋类，但很多人对于春笋和冬笋分不太清，那么春笋与冬笋的区别有哪些呢？1、外观不同：到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，...

春天，四季之首，正值乍暖还寒之时。适合清补，柔补，要注意保暖，注意食补时的量，和相关的搭配。那么春天吃什么菜好呢？1、菠菜：春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的...

1、将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、或者将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、还可以将剥皮的竹笋放进锅中，加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷...

切去春笋基部粗老部分，再剥去笋壳，用清水洗净沥干备用。之后按照原料重量加入6%-8的食盐，搅拌均匀然后压紧，腌制1-2天。把腌制的春笋放到沸水中煮熟捞出，然后放到传统泡菜坛子密封即可。春笋的腌制保存方法第一步：把春笋基...

春笋味清淡而鲜嫩，备受文人墨客和美食家的喜爱，很多人在烹饪春笋的时候都会事先焯一下水，那么究竟春笋要不要焯水呢？1、春笋在烹饪前最好先焯一下水。2、因为春笋不仅含有难溶性草酸钙，而且还含有较多的粗纤维素，做春笋前最...