茭白的精选

茭白里面的黑点能吃。茭白也叫菰，是禾本目禾本科植物，也是一种在日常生活中经常见到且富含营养价值的蔬菜。而茭白里面的黑点则是一种菰黑粉菌孢子，这种菰黑粉菌孢子内含有丰富的对人体有益的赖氨酸，是可以食用的。...

茭白是比较常见的食物，很多人都很喜欢吃。但是，有不少人会发现自己买回来的茭白当中会有黑点，不确定能不能吃。那么有黑点的茭白能吃吗？1、有黑点的茭白能吃的。2、茭白之所以长出来黑点，是因为长的时间长了，比较老了，再加上...

步骤1食材：茭白400克。辅料：冰糖10克、食盐2克、花椒20粒、干辣椒10克、白糖1茶匙、酱油1勺、食用油适量。步骤2将茭白的老根、老皮去掉，对半剖开，切成1寸左右的条状。步骤3干辣椒切成段。步骤4锅中放入足够多的油，烧至6成...

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中人参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。下面一起来看看茭白炒肉丝怎么做。1、备好食材：茭白、里脊肉、杭椒。2、将食材洗净后分别切丝。3、肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉...

步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。步骤7倒...

茭白是我们生活中常见的蔬菜，它不仅营养美味，而且养生价值非常的高，很多人都比较喜欢用茭白炒菜，其中茭白炒三丝这道菜是比较受群众喜爱的，那么茭白炒三丝怎么做的呢？今天小编给大家分享一下茭白炒三丝的做法吧。1、将猪里...

步骤1主料：茭白200克、腊肠50克。辅料：青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。步骤2茭白切粗丝。步骤3腊肠切粗丝。步骤4大葱切末。步骤5生姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7青椒切丝。步...

步骤1食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1块、大蒜2瓣。辅料：盐半茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1汤匙、油适量。步骤2茭白洗净切滚刀块。步骤3口蘑洗净后对半切开。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中放入适...

步骤1准备食材：茭白200克、木耳50克、食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。步骤7倒...

步骤1食材：茭白300克，小葱2根调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，冰糖5克步骤2茭白洗净，切滚刀块。步骤3小葱切葱花。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下茭白，炒至微焦，倒入冰糖、生抽、老抽。步骤5炒至上色后，盛出，撒葱花。...

食材简介：茭白，又名高瓜、水笋，高笋。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南，并且茭白多生长于江河地带。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷之一。后来人们发现，菰(音：姑)在感染上黑粉菌不抽...

茭白可以生吃。茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富。茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水丰富，十分爽口，但由于其中含有草酸成分，会有一些涩涩的口感，所以生吃茭白的人较少。菰的生长环境菰属喜温性植物，生长适温10-2...

吃茭白是非常美味的一件事情，茭白的营养价值不仅很高，而且用茭白做的一些菜肴也非常的可口，但是很多人不知道茭白的保存方法。下面小编来说一下茭白保存方法有哪些。1、冷藏保存：把茭白冷藏保存是最简单的一种方法，只要把...

一般买回来的茭白要是当天不炒，放置久了会变颜色，甚至可能出现黑点。所以这时候很多人都会选择放进冰箱保存，那么究竟茭白可以放冰箱保存吗？下面一起来看看。1、一般情况下，茭白是可以放在冰箱保存的。2、茭白放冰箱保存的...

茭白学名为菰，又名“高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋”，是一种较为常见的水生蔬菜。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，被列为“六谷”之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，茎部不断膨大，逐渐...

食材：茭白250克、猪里脊肉150克、青椒1个步骤：1、茭白洗净切片，青椒去蒂，切成菱形块状；2、猪里脊洗净切片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，往一个方向拌匀；3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色，放入茭白...

步骤1食材：茭白300克、豆干200克。辅料：青椒80克、食盐3克、食用油适量。步骤2豆干切片。步骤3青椒切细丝。步骤5茭白切成和豆干差不多大小的薄片。步骤5烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分。步骤6...

步骤1主料：排骨150克、茭白150克。辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5茭白切片。步骤6排骨放入高压锅里，放...

步骤1准备食材：茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2蒜切末。步骤3猪瘦肉切片。步骤4茭白切片。步骤5茄子切片。步骤6腌肉：加入蒜末、淀粉、盐、生抽、...

食材：茭白200克、五花肉200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣步骤：1、茭白洗净，斜切片，五花肉洗净切薄片，红椒半个切菱形块，姜1块切片，大蒜2瓣切片。2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红...

步骤1准备食材：茭白200克、海米20克、料酒1汤匙、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。步骤2小葱切葱花。步骤3将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。步骤4将海米用水清洗一下。将洗...

最近有很多的朋友咨询关于茭白怎么去皮的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题。1、将茭白放在案板上，用刀在茭白的正面和反面，用力划一刀。2、把茭白的外面的皮剥掉，把根切除。3、拿着刀，把茭白的叶子部分切除。4、从茭白...

需要。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。茭白焯水的方法是：把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。时间过长会破坏营养成分，然后捞起沥干水后再进行烹调。...

茭白和叶子菜一样，常温下放几天就变坏了，尤其是夏天时，放两天就坏了，所以要想茭白放置很长一段时间，就要掌握好保存方法，那茭白怎么保存？我们一起来看看吧。1、茭白保存方法有四种。第一种是连同叶子放在清水中保存。第二种...

茭白黑点太多能吃。但是茭白上面黑点多了，则说明茭白采收比较晚，口感不佳，吃起来不够鲜嫩，如果对品质要求比较高的话，那么建议不要吃。茭白中的黑点不是由发霉的食物引起的，而是一种称为“菰黑穗菌”的真菌。茭白黑粉菌是无...