麻辣茭白怎么做,麻辣茭白的做法 甜心生活站 美食菜谱 2.18W 大中小设置文本大小 步骤1食材:茭白400克。辅料:冰糖10克、食盐2克、花椒20粒、干辣椒10克、白糖1茶匙、酱油1勺、食用油适量。 步骤2将茭白的老根、老皮去掉,对半剖开,切成1寸左右的条状。 步骤3干辣椒切成段。 步骤4锅中放入足够多的油,烧至6成热后,放入茭白炸透,然后捞出沥干油分待用。 步骤5锅中留1汤匙食用油,放入花椒和干辣椒炒香。 步骤6放入茭白炒匀。 步骤7放入酱油、糖、食盐炒匀。 步骤8倒入小半碗水烧开。 步骤9加盖焖几分钟,待水分收干即可。 TAG标签:茭白 麻辣 #