苋菜手擀面怎么做,苋菜手擀面的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.88W 大中小设置文本大小 步骤1食材:苋菜200克、面粉200克、鸡蛋1个。调味料:盐1克、玉米淀粉10克。 步骤2苋菜切小段,放入榨汁机中,加20毫升清水,打成汁,用纱布过滤挤压出苋菜汁。 步骤3面粉中加入盐、一个鸡蛋,搅拌均匀,再倒入苋菜汁,揉成光滑面团,放在容器中,饧30分钟备用。 步骤4取出面团在皮肤上,反复揉面5分钟,将面团擀成薄薄的圆形。 步骤5撒上玉米淀粉,面不会粘黏,将面折叠,切成1cm左右的长条。 步骤6撒上玉米淀粉,静置20分钟。 TAG标签:擀面 苋菜 #