如何挑选竹笋 甜心生活站 美食菜谱 3.03W 大中小设置文本大小 竹笋是很美味的一种食材,竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎,其味清淡,质脆嫩,是家常菜肴的上好原料。那么如何挑选竹笋呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、看根部:竹笋根部要突显红色,红的笋鲜嫩。2、看枝节:节与节之间的距离越近的竹笋越嫩。3、看外壳:竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。4、看肉色:用手握住竹笋则手感饱满,观其肉色则洁白如玉的竹笋宜选购。以上就是关于如何挑选竹笋的介绍了,朋友们学会了吗? TAG标签:竹笋 竹笋吃法 竹笋煮法 竹笋保存 竹笋挑选 #