螃蟹怎么做,螃蟹的蒸法 甜心生活站 美食菜谱 4.94K 大中小设置文本大小 步骤1一般螃蟹蒸15-20分钟最佳。若螃蟹较大,可适当增加5-8分钟。 步骤2食材:大闸蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料:花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克。 步骤3上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。 步骤4姜4克切片、2克切末。 步骤5大蒜切末。 步骤6蒸锅中加水,蒸架上铺上姜片,放入大闸蟹腹部向上,再放上姜片,均匀淋入花雕酒,大火蒸15分钟,取出,放入上海青点缀。 步骤7蘸碟中放入姜末、蒜末、生抽、醋、香油,拌匀。搭配蟹肉食用即可。 TAG标签:螃蟹 蒸法 #