怎么做丸子冬瓜汤,丸子冬瓜汤的做法 甜心生活站 美食菜谱 3.17W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量。 步骤2首先将冬瓜去皮,切成片。 步骤3姜切末。 步骤4葱切末。 步骤5猪五花肉切细丝,然后剁成肉末,放入碗中。 步骤6肉末中加入鸡蛋清,倒入提前制作好的水淀粉,再加入精盐、味精、葱末、姜末,倒入绍酒,搅匀备用。 步骤7炒锅内加入清水,倒入冬瓜片,用手勺把肉末舀成丸子,放入锅中,用大火烧沸。 步骤8用勺子撇去浮沫,盛入汤碗内即可。 TAG标签:丸子 冬瓜汤 #