茄汁鱼的做法,茄汁鱼 甜心生活站 美食菜谱 2.59W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:草鱼200克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、白醋20克、生抽1茶匙、糖20克、番茄酱30克。 步骤2鱼洗净切成小块。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先碗中放入鱼,加入料酒、蒜末、生抽腌制10分钟。 步骤6然后起锅倒油,油温6成下入鱼炸至两面微黄,捞出备用。 步骤7接着另起锅烧油,加入番茄酱、糖、白醋,炒香,然后加少许水,烧开。 步骤8接下来放入鱼块拌匀,中火焖5分钟。 步骤9最后盛入盘中,淋上汤汁、撒上葱花即可。 TAG标签:茄汁 #