鸽子炖汤要不要过一下水 甜心生活站 美食菜谱 1.65W 大中小设置文本大小 肉类食物是生活中主要的营养成分来源,常见的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等,不管是炒着吃还是炖汤喝味道都非常不错。那么鸽子炖汤要不要过一下水呢?1、用鸽子炖汤基本上是不需要进行焯水工作的,要是先焯水的话,会导致煮出来的鸽子汤汤味变淡。2、要是担心难以去除里面的腥味以及血水,那么在水开了之后将汤面上的浮末去掉就可以了。3、另外在炖鸽子汤的时候不能用大火,小火慢炖能保证鸽子里面的营养成分不被流失,还能将鸽子肉炖的更软烂。总的来说,鸽子炖汤是不需要过水的,只需要浮末去掉就可以了。 TAG标签:鸽子营养价值 鸽子做法 炖汤 鸽子过水 鸽子 鸽子炖汤 #