羊杂碎的做法，羊杂碎的做法

步骤1

准备食材：羊杂100克、 挂面200克、小葱1根 、 盐1茶匙、香辣酱1茶匙。

步骤2

羊杂洗净切碎。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

首先起锅烧水，放入羊杂碎焯水2分钟，捞出备用。

步骤5

然后锅中倒入适量清水，放入香辣酱大火烧开，再放入羊杂碎、挂面大火煮5分钟，加入盐拌匀调味。

步骤6

最后盛入碗中，撒上葱花即可。