香酥翻沙芋头怎么做,香酥翻沙芋头的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.75W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。 步骤2首先将洗净的芋头去皮,切成粗小块,装入碗中。 步骤3芋头中加入淀粉,搅拌均匀。 步骤4坐锅点火,倒油烧热,油温6成热后放入芋头块,炸至表面呈金黄色,捞出沥油待用。 步骤5锅中加入清水,倒入白糖,搅拌均匀。 步骤6用慢火煮至糖浆出现大白气泡时,再放入芋头块、花生碎,翻炒均匀。 步骤7关火后用铲子翻拌至凉,待糖色变白,即可装盘上桌。 TAG标签:芋头 香酥 翻沙 #