月饼怎样制作

月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一，中秋节的必备品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。那么，月饼怎样制作呢？下面一起来看看吧！

1、将馅料中的果仁全部烘烤至熟。

2、将花生核桃切碎后，放入容器。

3、放入玫瑰酱。

4、加入至少三勺的桂花酱。

5、在果仁中加入熟油。

6、将所有的原材料搅拌均匀。

7、将熟面放入馅料。

8、把馅料和熟面充分搅拌均匀。

9、在搅拌均匀的馅料中，放入高度白酒一匙，如果过干，就加入约50毫升的凉开水。

10、搅拌均匀后，馅料即可使用。

11、将面粉倒入盆内，加入奶粉，糖浆，猪油，也可以加一点黄油。

12、将面粉揉成团，每个面团分量用称量机固定。

13、将自己喜欢的馅料包入面团中，揉成球状把馅儿完全包住，然后将面团放入模具压制。

14、将月饼压制成形。

15、放入烤盘，170度预热烤箱烤25分钟，然后从烤箱出取出，放凉即可。

以上就是关于月饼怎样制作的全部内容。