芋头花茄子做法是什么

芋头花是一种具有理气止痛，散瘀止血的食物，要是称食用芋头花的话，还具有一定的保健作用，不过很多网友们对于芋头花都不知道该如何做，那么下面小编分享一个芋头花茄子做法给大家们吧。

1、根据人数准备好适量的蔬菜。

2、芋头花花蕊部位不能吃，吃了嘴会发麻，所以必须去除洗净。皮也要撕干净。芋头花切段，茄子切段，两者长度一致为佳，姜切末。

3、两汤匙油，炒姜末和老酱。

4、加入芋头花翻炒，加入茄子翻炒，加入2汤匙料酒、适量盐、少许味精。炒3~4分钟。

5、放入蒸锅里蒸，上汽蒸18分钟，准备好生菜，垫入盘子里，等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了。

以上就是芋头花茄子的做法，看完之后网友们是不是觉得很简单呢？你们也可以动手尝试一下。