怎么做火爆燎肉,火爆燎肉的做法 甜心生活站 美食菜谱 2.42W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:猪瘦肉300克、葱5克、姜10克、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、甜面酱1勺、色拉油适量。 步骤2猪瘦肉切片2-4厘米。 步骤3葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5肉片加甜面酱、蚝油、生抽、糖、料酒、葱姜混合均匀,腌制10分钟。 步骤6滑锅2次,留油烧至油温8至9成,将肉片放入。 步骤7开大火急炒,火苗引燃锅中油,随即用手勺急速搅拌。 步骤8使肉片在火中半燎半炒,约1分钟即可,肉片带有焦味即可出锅。 TAG标签:燎肉 #