煮大米粥是冷水下锅还是热水下锅 甜心生活站 美食菜谱 6.7K 大中小设置文本大小 大米粥,这是生活中经常要煮的一种粥了,明明都是煮的粥,你会发现自己家煮的和别人家煮的,味道有那么一点不一样,那么煮大米粥是冷水下锅还是热水下锅呢?1、热水下锅口感要好一些。2、开水下锅,米表面的淀粉很快就会被烫熟,米就不会那么容易粘在一起了。3、米在下锅的那一瞬间,米里面的温度和外面的温度就会有巨大的悬殊,米熟的速度就会加快。如果在开始里面加入几滴玉米油或者是香油之类的油脂,稀饭的粘稠度会增加的。如果是用铝锅或者是炒锅煮稀饭,要及时的搅拌,要不然容易煮糊。 TAG标签:大米粥配方 下锅 热水 大米粥做法 大米粥 冷水 大米粥价值 大米粥下锅 #