高筋面粉可以做包子吗 甜心生活站 美食菜谱 3.88K 大中小设置文本大小 高筋面粉我们都听说过,属于比较高端的面粉,当然有的人想要使用高筋面粉做包子,但是不知道效果怎么样,那么高筋面粉可以做包子吗?1、高筋面粉指蛋白质含量为12%到15%的面粉,特点是有弹性,有嚼劲,适合用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子、饼干等。2、高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多,而且高筋面粉比较光滑颜色较深,高筋面粉一般用于饼干和蛋糕的制作,高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性,但是这种面粉用来做包子效果并不是很理想。以上就是给各位带来的关于高筋面粉是否可以做包子的全部内容了。 TAG标签:面粉 高筋面粉用途 包子 高筋面粉 高筋 高筋面粉包子 #