高筋面粉做包子的好处有哪些,高筋面粉做包子的好处 甜心生活站 生活 1.69W 大中小设置文本大小 高筋面粉做包子的好处是口感更好,更有嚼劲,更有韧性。不过一般做包子馒头等面点使用的是中筋面粉。面粉根据含有的蛋白质成分不同而分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉三类。一般而言低筋面粉适合制作饼干等糕点,中筋面粉适合制作包子馒头等面食,高筋面粉适合制作面条、面包等。 TAG标签:高筋 面粉 包子 #