烩月肉的做法,烩月肉怎么做 甜心生活站 美食菜谱 9.56K 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:猪腿肉300克,上海青2颗,蛋清1个,番茄酱2汤匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,淀粉1汤匙,清汤150克,明油适量 步骤2把猪腿肉切成圆片。 步骤3上海青掰成片备用。 步骤4猪腿肉加入精盐拌匀,再用蛋清、淀粉上浆。 步骤5肉片与上海青下入沸水中,焯熟,捞出沥干备用。 步骤6坐锅点火,加油烧热,先放入番茄酱略炒。 步骤7再加入绍酒、清汤、精盐、白糖、味精。 步骤8然后放入肉片、青菜烩熟,用提前制作好的淀粉液勾芡,淋入明油,即可出锅。 TAG标签:#