雪衣鲜贝怎么做,雪衣鲜贝的做法 甜心生活站 美食菜谱 2.8W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙。 步骤2将鲜贝洗净。 步骤3洗好的鲜贝加入料酒、姜汁、盐、味精拌匀腌制10分钟。 步骤4鲜贝挤去水分,滚匀面粉。 步骤5把鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状。 步骤6再加入淀粉、25克面粉调匀成雪衣糊。 步骤7将鲜贝裹匀雪衣糊。 步骤8接着放入五成热油中炸呈微黄色,捞出即可。 TAG标签:鲜贝 雪衣 #