干贝水晶鸡的做法,干贝水晶鸡怎么做 甜心生活站 美食菜谱 1.75W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:鸡胸肉300克,干贝50克,蛋清1个,精盐2茶匙,绍酒1汤匙,淀粉适量 步骤2将鸡胸肉打上十字花刀,再切成长方小块。 步骤3干贝用热水泡2小时以上备用,鸡块加入少许精盐抓匀。 步骤4准备另一个碗,倒入蛋清、打发后加入淀粉,调成蛋糊浆备用。 步骤5再把鸡块倒入蛋糊浆中,搅拌均匀。 步骤6将鸡块下入沸水中焯烫一下,捞出沥干,放入盘中。 步骤7再加入干贝拌匀,加入适量清水,精盐、绍酒。 步骤8放入预热好的蒸锅中,蒸10分钟左右即可出锅。 TAG标签:水晶 干贝 #