生甘草的食用禁忌，生甘草的功效与作用

　核心功效

清热解毒、去痰止咳

简介

生甘草，又名美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草，指药用植物甘草的根和根茎的干品。甘草是豆科甘草属多年生草本植物，根与根状茎粗状，外皮褐色，里面淡黄色，具甜味。其主要分布于中国东北、华北、西北各省区及山东，蒙古及俄罗斯西伯利亚地区也有。

功效与作用

1、清热解毒，甘草生用则气平，可泻心火，故有清热解毒的作用。现代医药学已证实，甘草确有较好的解毒功能。

2、祛痰止咳，甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用，而且祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸甘草黄酮甘草浸膏。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

湿盛中满腹胀及水肿患者

不宜同食

海藻、猪肉

原因：海藻属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与生甘草中某些成分发生不良反应。而猪肉有滋腻阴寒之性，且富脂肪，难吸收，不利于肠胃。以生甘草补益脾胃时，应忌食猪肉。

食用方法

1、甘草陈皮

准备4片干陈皮再、7片生甘草、糖和盐适量，把陈皮用清水泡软，再用热水泡几次；去水以后与甘草一起放到锅中，加如清水、适量糖和盐一起熬制，熬好以后直接服用即可。

2、甘草酸梅汤

在50克乌梅中加入100克山楂干，再放少量桂花与甘草，最后放200克冰糖一起加清水煮制，煮好以后过滤，得到的酸梅汤入冰箱冷藏几小时，然后取出以后直接饮用。