潮州菜有哪些代表菜,潮州菜代表菜 甜心生活站 生活 2.97W 大中小設置文字大小 潮州菜是中國四大菜系、八大菜系之粵菜主幹,它選料考究、刀工精細,其烹飪方式更是多種多樣。其代表菜分別有:凍紅蟹、魚飯、生醃鹹蝦蛄、滷鵝、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鮑片、歸參熬豬腰、龜裙點點紅、七彩金盞、甲子魚丸、凍肉、豆角炒肉鬆等。 TAG標籤:潮州菜 #