爲啥生蠔煮熟了還叫生蠔，生蠔煮熟了還能叫生蠔嗎

生蠔煮熟了自然還叫生蠔，生蠔只是一種名稱，不會因爲它是生還是熟就改變名字。生蠔在不同的地區還有不同的叫法，廣東的人稱之爲生蠔活着生蠔，福建臺灣地區稱之爲蚵仔，還有叫牡蠣的，說起來生蠔是牡蠣中最大的品種。

生蠔一次吃幾個最好

生蠔性微寒，不宜多吃，一般一次吃100-150克，一週吃一兩次即可。

以克來算生蠔，很多人不是很懂，不過這裏的克是不包含生蠔殼的重量的。如果時候一級大生蠔，一般吃2個左右就好;如果是二級中生蠔，一般吃3個左右就好;如果是三級小生蠔，一般吃5個左右就好;如果是蠔苗，可以吃幾個個左右。

　　吃生蠔注意事項

1、生蠔不宜多吃，特別是街邊的生蠔，衛生情況不說，街邊生蠔所使用的油吃多了也會危害身體的健康。

2、生蠔不宜和菠菜同吃，因爲菠菜含鐵量高，會干擾鋅和鈣的吸收，而生蠔是含高鋅高鈣的食物。

3、生蠔如果問着味道不對勁，一般是不新鮮的變現，不宜再吃。

4、吃生蠔不要用刀叉，容易破壞生蠔的肉質，而且生蠔汁是精華，不應該倒掉。

5、吃生蠔不要用重口味的調味劑，也不宜整個吞掉，應該細嚼慢嚥，才能體會其中美味。

6、生蠔中的鹽含量已經很高，在煮生蠔時不需要添加鹽，不然容易使鈉含量過高，產生心血管負荷等疾病。