豆角苦瓜的做法,豆角苦瓜怎麼炒 甜心生活站 美食菜譜 2.92W 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:豇豆150克,苦瓜150克,食用油適量,鹽2克,雞精1克,蒜2瓣,小米辣3個,姜1塊。 步驟2豇豆切成段。 步驟3苦瓜去除瓜瓤,切片,調入鹽1克醃製5分鐘,擠出苦瓜汁備用。 步驟4姜切末。 步驟5蒜切末。 步驟6小米椒切圈。 步驟7鍋中加入適量清水大火燒開,放入豇豆焯水2分鐘,撈出瀝乾水分。 步驟8鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入苦瓜炒至斷生。 步驟9放入豇豆翻炒1分鐘,調入鹽1克、雞精1克炒勻。 步驟10起鍋裝盤。 TAG標籤:苦瓜 豆角 #