冰凍海蝦怎麼挑選 甜心生活站 美食菜譜 9.46K 大中小設置文字大小 挑海鮮也是要講竅門,別看海蝦個個裹着厚厚一層“冰衣”,其實要挑選新鮮的冰凍海蝦可需要一雙火眼金睛才行。下面小編來說一下冰凍海蝦怎麼挑選。 1、選購時,首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔,無溶解現象。2、好的海蝦肉質應清潔完整,呈淡青色或乳白色,且無異味。劣質蝦則肉體不整潔,組織鬆軟,色澤變紅並有酸臭氣味。3、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。以上就是冰凍海蝦怎麼挑選的介紹了,希望對你有幫助。 TAG標籤:冰凍海蝦 海蝦 冰凍海蝦如何挑選 冰凍海蝦挑選 冰凍海蝦怎樣挑選 冰凍 #