芥菜鹹蛋粥怎麼做,芥菜鹹蛋粥的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.23W 大中小設置文字大小 步驟1食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2個。調味料:食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。 步驟2大米洗淨,放鍋裏大火煮開後小火慢煮15分鐘,煮後關火燜15分鐘。 步驟3芥菜洗淨,水沸後焯水30秒後,撈出過涼水,再剁碎。 步驟4皮蛋切碎。 步驟5炒鍋裏倒入食用油,油熱後放入肉末,加入黃酒煸炒。炒至肉末變色。 步驟6將炒好的肉末、芥菜、皮蛋碎倒入燜好的大米中,攪拌均勻用中小火煮5分鐘。 步驟7加入鹽、白胡椒粉調味即可。 TAG標籤:芥菜 鹹蛋 #