餛飩的做法,餛飩 甜心生活站 美食菜譜 2.38W 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:五花肉200克、餛飩皮50克、雞蛋1個、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、十三香1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。 步驟2五花肉洗淨切片剁成泥。 步驟3小蔥切蔥花。 步驟4姜切末。 步驟5首先碗中倒入豬肉餡、蔥花、雞蛋、姜、香油、雞精、鹽、十三香,順時針將餡攪打至上勁。 步驟6然後取一張餛飩皮平放於手心,用筷子夾適量肉餡放在餛飩皮的中央。 步驟7接着將餛飩皮對摺,捏成元寶形狀,接下來起鍋燒熱水,水開倒入餛飩煮沸浮起,再加一次冷水煮沸即可。 步驟8然後裝盤撒上蔥花。 TAG標籤:餛飩 #