苦瓜肉餡怎麼做,苦瓜肉餡的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.18W 大中小設置文字大小 步驟1食材:肉末250克、苦瓜2根、雞蛋1個、姜3克、小蔥2根、生粉5克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、胡椒粉1克。 步驟2苦瓜切段,去瓤。 步驟3姜切末。 步驟4小蔥切末。 步驟5肉末中加入雞蛋。 步驟6加入薑末、蔥末、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、2克生粉,拌勻上勁醃製10分鐘。 步驟7將苦瓜接觸面抹少許生粉,塞入肉餡。 步驟8蒸鍋中放水燒沸,放入苦瓜釀蒸15分鐘即可。 TAG標籤:苦瓜 肉餡 #