涼拌變蛋怎麼做,涼拌變蛋的做法
步驟1
準備食材:變蛋4個、蔥50克、香菜50克、小米辣5個、蒜5瓣、白芝麻20克、花生100克、白醋1湯匙、紅油2湯匙、醬油2湯匙。
步驟2
將小米辣切圈。
步驟3
蒜切末。
步驟4
花生碾碎。
步驟5
蔥切蔥花。
步驟6
香菜切段。
步驟7
變蛋切成瓣,擺入盤中。
步驟8
鍋中倒油燒熱,然後放入蒜蓉炒至金黃。
步驟9
再放入小米辣,煸香。
步驟10
再倒入變蛋內。
步驟11
將花生碎、白芝麻、蔥花、香菜撒入盤中。
步驟12
最後倒入紅油、白醋和醬油即可。