豬排怎麼做,豬排的做法 甜心生活站 美食菜譜 2.57W 大中小設置文字大小 步驟1食材:豬梅肉1塊、雞蛋1個、玉米澱粉20克、麪包糠20克、西藍花10克。調味料:食用油10克、鹽1克、黑胡椒粉1克。 步驟2西藍花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。 步驟3豬梅肉用刀背拍鬆,均勻抹上鹽、黑胡椒粉,醃製15分鐘。 步驟4雞蛋打散,將豬梅肉裹上一層玉米澱粉,再裹上一層蛋液,最後裹一層面包糠。 步驟5炒鍋中油溫7成熱時,下入豬梅肉炸至兩面金黃,撈出裝盤。 步驟6放上西藍花點綴即可。 TAG標籤:豬排 #