茯苓餅的功效與作用是什麼,茯苓餅的功效與作用
核心功效
健脾和胃、利水滲溼、增強免疫功能
茯苓餅的簡介
茯苓夾餅,又名茯苓餅,是北京的一種滋補性傳統名點。是用高級茯苓餅澱粉烙制的外皮,其薄如紙,其白似雪,夾心則精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。且價格低廉,可作爲經常食用的保健食品。茯苓餅的名稱是因爲餅皮很像國藥中的雲茯苓片。故稱“茯苓餅”。
功效與作用
1、專家介紹道,茯苓餅是可以健脾和胃的,甚至還可寧心安神,對於提高機體自身的免疫力是很有幫助的。
2、由於茯苓具有利水的功效,因此對於四肢水腫和小便不利等症狀也是具有一定的食療作用的。
3、茯苓餅中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽鹼、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽,能增強機體免疫功能。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
糖尿病患者、陰虛火旺以及咽喉乾燥的患者、腎虛者。
不宜同食
吃茯苓餅應避免米醋、濃茶等物質,以及注意服用劑量,否則不僅僅影響藥效,同時還會發生中毒過敏症狀,比如腹痛,皮膚紅腫,支氣管哮喘發作等情況。
食用方式
茯苓餅:將茯苓磨成細粉,加米粉、白糖加水適量,調成糊,以微火在平鍋裏攤烙成薄餅即可。