電水壺的原理，電水壺原理是什麼

電熱水壺是我們生活中常用的家用電器之一，那麼用電熱水壺燒水的原理是怎樣的呢？

電熱水壺，主要是利用發熱管的電阻絲產生熱量，再將熱量通過鋁板，傳遞到壺身內進行加熱的小家電。電熱水壺利用水沸騰時產生的水蒸氣，使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，並通過槓桿原理推動電源開關，從而使電熱水壺在水燒開後自動斷電。如果蒸汽開關失效，壺內的水會一直燒下去，直到水被燒乾，發熱元件溫度會急劇上升。位於發熱盤底部的兩個雙金屬片，會因爲熱傳導作用膨脹變形，從而斷開電源。

電熱水壺是一款非常實用的小家電，不過用戶在使用時還是需要注意安全。