香脆的精選

步驟1食材：茄子1根，蒜3瓣、食用油30克，鹽2克，醋4克，白糖6克，幹辣椒3個，澱粉30克，白芝麻3克。步驟2蒜切末。步驟3幹辣椒剪細絲。步驟4茄子去蒂，對半切開，再斜切薄片，放入清水中，浸泡5分鐘。步驟5撈出茄子，控水後，放入大碗中，加入澱粉，...

步驟1食材：草魚1斤，泡椒10克，雞蛋2個，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油40克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，紅薯澱粉20克，料酒3克，鹽2克、水澱粉4克步驟2草魚兩面劃花刀，加料酒，抹勻醃製15分鐘。步驟3泡椒切碎。步驟4大蔥...

香脆椒鹽大蝦是一道非常美味的菜餚，很多朋友都非常喜歡吃，不過一般在飯店吃的比較多，因為大部分人都不知道香脆椒鹽大蝦的做法，那香脆椒鹽大蝦怎麼做？下面讓小編為大家介紹一下香脆椒鹽大蝦的做法吧！1、洗淨大蝦並去腸，剪掉...

香脆芋頭卷是一道非常美味的小吃，香脆芋頭卷不僅香脆可口，香味十足，同時還具有豐富的營養，現在很多人喜歡做這道小吃給家裡的小孩和老人吃，那麼香脆芋頭卷怎麼做呢？下面小編來說一下香脆芋頭卷做法是什麼。1、芋頭200克切小...

要說薯條哪裡最好吃，很多人都會想到肯德基裡面的薯條，不管是大人還是小孩都被它的味道所征服，但去買的薯條不僅價格貴還吃不過癮，所以很多人就打算自己在家做，那麼薯條怎麼炸更香脆呢？1、專挑老土豆。首先去挑選土豆的時候，...

豬耳朵是一道非常好吃的食材，因為有營養，而且口感非常好，所以深受美食消費者的喜歡，現在豬耳朵的做法有很多，很多人喜歡吃香脆豬耳朵，那麼香脆豬耳朵做法是什麼呢？下面小編來說一下香脆豬耳朵的做法。1、豬耳朵放鹽煮熟，切條；...

雞肉是我們日常生活中常見的一種食材，不僅肉質細嫩，滋味鮮美，而且富有營養，有滋補養身的作用，現在很多人都比較喜歡製作香脆雞全翅，那麼香脆雞全翅的做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、先將雞翅用開水綽一下。2、放...

對於我們中國來說，無論是土地和人口，都是世界上排前面的。特別是我國擁有56個民族，有56種文化，所以飲食也有很多種。想必大家都抵抗不了美食的誘惑，甚至有看過美食節目的朋友，都有所瞭解過各個地方的美食。就有這麼一道簡單...

炸雞翅又脆又好吃，雞肉鮮嫩又多汁，一口咬下去不掉渣，深受人們喜愛，那麼怎麼炸雞翅又脆又香呢？1、在雞翅劃幾刀，方便入味。2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，醃製30分鐘。3、醃製好之後，裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠。...

步驟1準備食材：兔肉200克、西芹100克、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、姜1塊、油適量。步驟2西芹切段。步驟3紅椒切塊。步驟4薑切片。步驟5兔肉中加入少許鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。步驟6起...

酥肉是很有名的一道美食小吃，製作方法相對來說比較簡單，但要做好卻不是那麼容易，那麼酥肉怎麼炸才脆又香呢？1、豬肉提前醃製：取肥瘦相間的豬肉切成大小均等的長條狀或者是片狀。將切好的豬肉放入盆中，再倒入適量的料酒、醬...

豬油渣是肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，在物資匱乏的年來豬油渣也是一種不可多得的奢侈美食，那麼豬油渣怎麼熬得脆脆的呢？1、選擇帶皮的原料：想要豬油渣熬出來酥脆，原料的選擇非常的重要，煉豬油的最佳材料就是豬肥膘，也叫豬板油，...

步驟1準備食材：花生米200克、食鹽200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先花生米用溫水浸泡5分鐘。步驟3瀝乾水分備用。步驟4然後容器中倒入花生米，加入1茶匙食鹽、五香粉拌勻醃製3小時。步驟5接著鍋中倒入200克食鹽，...

現在很多朋友們都喜歡吃零食，特別是女生朋友現在都喜歡買成袋的薯片吃，其實薯片可以自己做的，那怎樣炸薯片又脆又香？1、土豆處理：挑選新鮮的土豆去皮後切成薄薄的片狀，放入清水中清洗土豆表面的澱粉，在鍋中加入適量的清水，水...

現在市場上的炸雞腿是口味多種多樣，很是收到人們的喜歡，並且很多小攤位都在開始賣炸雞腿了，那怎麼做炸雞腿才又香又脆？1、提前醃製：想讓炸出的雞腿又香又脆，需要提前將雞腿醃製一遍，將雞腿洗淨並瀝乾水分後，用醬料醃製的同時...

步驟1準備食材：普通麵粉150克、雞蛋45克、鹽3克、細砂糖16克、小蘇打5克、水30克。步驟2將麵粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗，將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麵粉裡，揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的...

油炸花生米是很家常的一道開胃小菜，也非常適合拿來下酒。油炸過的花生米加上適量的鹽，吃著鹹香酥脆，有滋有味。那麼油炸花生米怎麼做又脆又香呢？1、花生要先用水清洗，然後瀝乾。2、冷油炒花生，油量不要太多，和平時做飯一樣多...

步驟1食材：豬腳400克、大蔥10克、姜3克、蒜2瓣、幹辣椒5個、小蔥2根調味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒鹽粉1克、鹽2克步驟2鍋中水沸後、放入豬腳、焯水15分鐘、撈出。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟...

黃瓜洗淨，切長條，放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油溫燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時，醃好...

步驟1準備食材：花生米200克、澱粉50克、白糖1湯勺、雞蛋1個步驟2首先碗中倒入雞蛋，倒入花生米、澱粉、白糖攪拌均勻。步驟3然後起鍋倒油，油溫5成熱放入花生米，用筷子攪動以免粘連，接著炸至外皮酥脆至金黃撈出控油。步驟4最...

香菇是一種非常有營養的菌菇類，可以製作出各種各樣的美食，比如說製作出非常好吃的香菇湯，當然還可以製作出各種各樣的小零食，比如說香菇脆，那麼如何用烤箱自制香菇脆呢？1、新鮮香菇適量去掉蒂。2、放入清水盆中洗乾淨雜物。...

炒花生米，幾乎人人都會做，但是很多人炒的花生米都是不脆的，這讓很多人都非常煩惱，不知道炒花生米的祕笈，那麼怎麼炒花生米又香又脆呢？1、把花生米浸泡5分鐘，清洗乾淨。花生米浸泡前先挑一下，把壞的花生米和太小的花生米挑出來...

香菇是我們生活中非常常見的一種食材，因為香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，所以很多美食愛好者都喜歡用香菇來做菜，其中脆炸香菇是一道非常受歡迎的菜品，很多人都喜歡吃，那麼脆炸香菇怎麼做呢？1、首先把幹香菇泡在水裡，泡2...

蔥油餅是我們非常熟悉的一道麵點小吃，因為其做法簡單，味道香濃而廣受大家的喜愛。很多人喜歡在家裡做蔥油餅，那麼蔥油餅怎麼做又脆又香呢？1、選高筋麵粉：蔥油餅想要做得比較酥脆，麵粉的選擇是非常關鍵的，我們要選擇高筋麵粉...

油炸香蕉是很多老人小孩都愛吃的一道菜品，很多人在炸香蕉的時候都會在外面裹上面包糠，這樣炸出來的香蕉酥脆口感好。那麼脆皮香蕉是用麵粉還是澱粉呢？1、一般在烹飪脆皮香蕉的時候主要用澱粉。2、因為澱粉炸出來的脆皮香...