排骨的精選

步驟1準備食材：豬排骨300克、小蔥10克、蔥段10克、姜塊1塊、花椒5克、八角1粒、大蒜25克、精鹽1匙、味精1匙、醬油1匙、香油1匙。步驟2將蔥切成蔥花。步驟3將豬排骨洗浄，放入沸水中焯透，撈出衝淨。步驟4蒜泥、味精、醬油...

今天介紹椒鹽排骨的做法，準備食材排骨，麵粉，姜蒜，雞蛋，料酒等等，排骨浸泡半小時，擠去水分醃製半小時，雞蛋和上面粉打成蛋糊，將排骨炸熟撈出，姜蒜炒香，放排骨調味出鍋即可。家常椒鹽排骨做法介紹主料：排骨500克；輔料：麵粉各1勺，姜1塊，...

排骨是常見的一種食物，排骨是指把動物的肉剔除之後剩下的肋骨和脊椎骨，這時候排骨只有少量的肉附在骨頭上，那麼排骨怎麼燉好吃又營養呢？1、排骨洗淨切段。2、薑切片。3、薏米提前浸泡5個小時。4、將排骨，薑片，泡好洗淨的薏...

蓮藕花生排骨湯是一種美食，主料有排骨500克、花生適量、蓮藕。有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。那麼蓮藕花生排骨湯的做法步驟是什麼呢？1、準備的材料有：蓮藕、排骨、花生、枸杞、...

排骨可以焯水，也可以不焯水。如果要紅燒、煎炸排骨，那麼就不需要焯水，如果要燉煮排骨或者冰凍排骨，則需要焯水。焯水的作用是為了去掉排骨中殘留的血絲和含有的腥味。排骨肉質軟嫩，含有豐富的營養物質，做法豐富，不管是蒸、炒...

步驟1準備食材：排骨200克、油適量、椒鹽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、麵粉30克、雞蛋1個、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。步驟2排骨洗淨。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先...

糖醋排骨相信很多人都吃過，平時自己在家也會做，但是要想把其做的好吃，也並不是特別容易的事情，還是要講究一些方式方法的。那麼糖醋排骨焯水用冷水還是熱水呢？1、糖醋排骨焯水用冷水。2、其實所謂的焯水，就是把排骨放到水中...

排骨燴麵是我國河南非常具有地方特色的一種美食，而且也是中國特色菜系之一，由於其湯汁濃郁，麵條筋道爽滑，所以深受各個地方人們的喜愛，那麼排骨燴麵怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材：燴麵皮適量，排...

步驟1所需食材：海底椰2片，排骨200克，梨1個，枸杞子3克，生薑1塊，小蔥3根、料酒4湯匙，鹽1茶匙。步驟2雪梨削皮切塊。步驟3薑切片。步驟4排骨入沸水，薑片、蔥結、料酒焯水10分鐘撈出。步驟5將排骨、梨、枸杞、海底椰、薑片倒入砂...

排骨是一種營養豐富而且美味的食材，許多人在家都喜歡做紅燒排骨、蒸排骨等菜餚食用，那麼如果我們要自己在家制作蒸排骨的話，應該將排骨蒸多久才熟呢？1、分情況。2、通常情況下，排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能熟了，如果是一...

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜，那麼正宗排骨蓮藕湯的做法是什麼？1、生薑刷乾淨，去皮，切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼...

排骨洗淨放鍋中，加薑片、料酒和清水焯水3分鐘，撈出，姜切，油溫燒至5成熱，放冰糖炒糖色，加甜麵醬、排骨炒勻，加八角、桂皮、草果、香葉、薑片、蔥結、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，燜煮30分鐘，湯汁收濃，放雞精、醋拌勻，盛出。...

步驟1食材：香芋100克、排骨300克、小蔥2根、蒜3瓣。調味料：生抽3克、料酒2克、蠔油1克、鹽2克、澱粉3克。步驟2香芋切塊。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5排骨加入蒜末、澱粉、生抽、料酒、蠔油，拌勻，醃製30分鐘。步...

蒸排骨是每個家庭都會做的一道美食，但並不是每個家庭都會做的滑嫩，很多人做出來就是柴柴的。那麼怎麼蒸排骨又嫩又好吃呢？1、原材料要把關：排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排...

我們平時吃的排骨比較多的是豬排骨，無論是燉湯，還是紅燒，或是做糖醋排骨，都是非常美味的，但是對於減肥人群來說，他們也會擔心吃排骨發胖，那麼排骨的熱量是多少大卡呢？1、每100克的排骨所含有的熱量為278大卡，約佔一個成年人一...

排骨可以做成青椒炒排骨、紅燒排骨、排骨湯等美食，但最近很多朋友諮詢關於怎麼做排骨火鍋的問題，那麼排骨火鍋怎麼做呢？1、食材：排骨、火鍋底料、火鍋配菜。2、調料：料酒1湯匙、姜、蔥花、、精鹽1茶匙。3、把排骨洗淨，然後...

玉米胡蘿蔔排骨湯在家裡面就可以製作的一道補湯，當中採用玉米，胡蘿蔔作為當中的蔬菜，然後排骨作為當中的主食，其實口感是比較好的。那麼玉米排骨胡蘿蔔湯要煲多久呢？1、根據烹飪的工具決定。2、如果是用高壓鍋煲玉米胡蘿蔔...

步驟1食材：排骨400克、土豆200克、姜3克、大蔥10克、大蒜5瓣、八角1個、小蔥1根。調味料：食用油10克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、白糖2克、幹辣椒3個、雞精2克。步驟2排骨放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈...

排骨洗淨，大蒜切片，姜切薑片，鍋中加清水適量，放入排骨、薑片、蔥結、料酒大火煮開，盛出，鍋中加適量油，放姜蒜片爆香，再放排骨炒至表面微焦，加少許料酒、生抽、醋、白糖炒勻，倒入可樂，燜煮20分鐘左右，待湯汁收濃之後，加入鹽炒勻盛出...

步驟1主料：排骨300克、茭白200克、胡蘿蔔100克。輔料：姜1塊、小蔥1根、鹽2克、雞精2克、料酒5克。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4茭白洗淨切滾刀塊。步驟5胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。步驟6鍋中放入適量清水，放入排骨、...

排骨是常見的一種食物，排骨是指把動物的肉剔除之後剩下的肋骨和脊椎骨，這時候排骨只有少量的肉附在骨頭上，下面一起來看看如何燉排骨。1、準備好食材。2、芸豆去兩頭掰斷，排骨剁小塊。3、排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯出血沫...

食材：排骨500克、栗子300克、大蒜2瓣、姜1塊、幹辣椒3個、花椒1克、八角2個、香葉1片、桂皮1小塊、茴香1克、冰糖5克、料酒2勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺步驟：1、栗子洗淨瀝乾，姜1塊切薑片，大蒜2瓣切粒，幹辣椒3個剪段。2、排骨...

排骨洗淨切長段，浸泡10分鐘，幹辣椒切段，薑切片，鍋中放排骨、薑片和料酒，倒清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後，撈出，油溫燒至7成熱，放排骨煎至兩面焦黃，盛出，留底油，放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入鹽、雞...

步驟1準備食材：排骨200克、澱粉2湯匙、糖1茶匙、番茄醬1湯匙、雞蛋1個、生抽1湯匙、鹽1茶匙、洋蔥50克、麵粉適量、油適量。步驟2洋蔥切塊。步驟3排骨放入碗中。步驟4排骨加入鹽、雞蛋、生抽、少量油拌勻醃製半小時。...

步驟1食材：梅乾菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小蔥3根，花椒1克，幹辣椒3個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步...