大鵝燉爛的精選

燉鵝肉燉鵝肉，重點就在“燉”上。一般來說，燉湯都會講究將食材燉得爛一些，這樣湯才會更加入味。那麼大鵝怎麼燉才容易爛呢？1、最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉。在器皿的選擇上，現在已經很少人會用“危險”的高壓鍋了，但...

羊肉是一種非常適合在秋冬季節進補的肉類，其中的脂肪、膽固醇含量比牛肉、豬肉更少，那麼燉羊肉怎麼燉爛的快呢？1、拍打後再煮：在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背仔細拍打羊肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、...

很多新手在燉牛肉的時候常常會碰到牛肉燉不爛的情況，這其實與入鍋時的水溫也有很大的影響，那麼牛肉怎麼燉爛的快呢？1、加些茶葉：將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。2、加些醋：加些酒或醋...

步驟1準備食材：鵝100克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、青椒5克、姜1塊、蒜3瓣、八角5克。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4小米辣切圈。步驟5青椒切塊。步驟6薑切片。...

啤酒燉大鵝，能夠說成一道十分美味可口的家常燉菜了，一般製做啤酒燉大鵝，會挑選新鮮的一整隻大鵝，配上長豆角等蔬菜水果開展燒煮。那麼啤酒燉大鵝的竅門有哪些呢？1、加幾塊櫻桃葉放進鍋中一起燉，鴨肉不但爛，味兒也會很美味。2...

燉肘子是過年的時候必備的一道菜品，要想把這道菜做得軟爛入味，是需要下一番功夫的，尤其燉煮的時間尤為重要。那麼燉肘子需要多長時間燉爛呢？1、鐵鍋燉肘子。一般家裡都會有一口鐵鍋，用鐵鍋來燉肘子的話，相對來說時間是比較...

鵝肉是現在非常熟悉的一種食物了，在冬季的時候是非常喜歡吃鵝肉的了，可以在很大的程度上起到滋補身體的作用了，而最好的方法就是把鵝肉燉成湯來吃了，那麼為什麼鵝一直燉不爛呢？1、鵝肉一直燉不爛可能是方法沒有用對。2、鵝...

1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利於軟化肉質，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助於軟化肉質。3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉...

鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。那麼啤酒燉大鵝怎麼做呢？1、鵝斬塊後洗淨。2、準備調料。3、準備生抽，老抽和啤酒。4、把鵝肉冷水下鍋焯水後...

牛肉是生活當中很受歡迎的一種肉類，它口感好，吃法有很多。很對家庭都會自己購買牛肉烹飪。那麼牛肉怎麼燉容易爛呢？1、燉牛肉要注意，選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，太瘦了不好。買回來之後洗乾淨，切大塊，之後用水浸泡...

高壓鍋適合用來燉煮一些肉類，可以燉的非常軟爛，肉質也不會柴，不會嚼不爛。但是高壓鍋燉牛肉為什麼燉不爛呢？1、燉牛肉前加鹽。燉牛肉前一定不要放鹽。不能因為牛肉是新鮮的，就用鹽水去除牛肉上的血跡更容易。燉牛肉要後加...

羊肉在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，富含豐富的蛋白質，能夠起到滋補的作用，冬天常吃對身體有益健康。下面小編就為大家介紹下羊肉怎麼燉可以爛。1、可以在羊肉下鍋以前用刀背仔細的將羊肉拍打一遍，這樣不...

鵝肉是我們日常生活中常見的食材，鵝肉不僅含有大量的蛋白質，而且營養也非常豐富，所以現在很多人喜歡用鵝肉製作各種美食，其中比較受群眾歡迎的就是鐵鍋燉大鵝這道菜了，那麼鐵鍋燉大鵝的做法是什麼呢？小編帶大家瞭解一下。1...

燉法：1、先將牛肉放清水中泡2個小時;2、將泡過的牛肉放到冷水鍋中焯水五分鐘;3、起鍋倒入油，加入蔥薑蒜炒香，然後倒入清水，放入牛肉和生抽、老抽、八角、香葉、桂皮等材料;4、開大火燉90分鐘，期間注意適時翻動牛肉;5、關火...

現代人越來越喜歡吃牛肉了，雖然用牛肉做菜好吃又營養，但是很多人自己在家裡做牛肉的時候都有這樣的困擾，燉出來的牛肉總是老得咬不動，放嫩肉粉。那麼網友們知道燉牛肉怎麼燉的熟爛嫩嗎？1、燉牛肉要想好吃，首先要挑選黃牛肉...

蓮藕很多人都喜歡吃，因它清甜粉糯、脆爽滑口，營養價值又高，可以做各種各樣的美食，用蓮藕燉湯是大家最喜愛的其中之一。那麼燉藕怎樣燉得又粉又爛呢？1、選擇粉藕。粉藕是比較面的紅蓮藕，澱粉含量比較高，很容易燉爛，煲湯後吃起...

1、燉牛肉適合用牛肋肉，將其切成滾刀狀，用刀背或者刀的側面來拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒，就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉，燉出來的...

雞肉是大家很喜歡吃的一種肉類，營養價值非常高，所以大家平時都喜歡用來煲湯，但是一般家禽類的肉不容易燉爛，煮的時間稍微短一點就咬不動了，那麼燉雞肉放什麼容易燉爛呢？1、在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌入一點醋它喝，15分鐘...

中國美食文化博大精深，中國美食在世界上都享有盛名，上有八大菜系，下有街邊小吃。那麼鐵鍋燉大鵝是哪裡的特色菜呢？1、鐵鍋燉大鵝就是一道非常經典的東北菜，同時也是一道非常簡單的家常菜，多在逢年過節的時候招待客人。2、做...

牛腩是一種十分美味的食材，不過很多人自己在家裡燉的時候，經常會出現燉不爛的情況，其中一個原因就是時間可能短了，那麼，牛腩要燉多久才能爛呢？1、一般來說，燉牛腩2小時就基本OK了。2、因為牛腩中有很多筋，所以想要像做豬肉那...

西紅柿燉牛肉很多人喜歡吃，牛肉的營養非常高，所以平時有很多朋友都喜歡燉著吃，但是既然牛肉要燉著吃，那就肯定要放一些配菜，而西紅柿就是人們的首選。那西紅柿燉牛肉怎麼燉爛呢？1、切塊處理：想讓西紅柿燉牛肉燉爛，就需要對牛...

牛肉在日常生活中是很常見的一道美味食材，很多人就會說燉出來的牛肉不容易軟爛，那牛肉燉不爛怎麼辦呢？其實在燉牛肉時是有竅門的。1、不汆燙，用茶葉：牛肉不需要汆燙，以免口感變柴，只需要放入冷水中慢慢燉即可，中途加水也只能...

牛腩是一種十分營養美味的食材，不過很多人自己在家裡燉的時候，經常會出現燉不爛的情況，其中一個原因就是時間可能短了，那麼牛腩要燉多久才爛呢？1、如果是用砂鍋燉牛腩一般建議在兩個小時以上。2、如果是用高壓鍋段牛腩一般...

1、將牛肉切成五釐米左右的方塊，放進水裡泡出血水，中途換2-3次水；2、冷水下鍋焯水，一起放入薑片、料酒，撇去血沫，煮開之後再煮一小會兒；3、牛肉焯水之後再用熱水清洗一遍，把洗淨的牛肉放進壓力鍋中，加入生薑、大蔥、黃豆醬等食...

在我們平時生活中有很多人都非常喜歡吃豬蹄，豬蹄也是我們家常菜系中很常見的一道菜，尤其是有親朋好友到家裡來做客都會做豬蹄給她們吃，那豬蹄怎麼燉容易爛？1、加山楂：燉豬蹄時加點山楂進去，按照1000克豬蹄加50克山楂，可使豬...