涼拌的精選

把根達菜放入開水鍋裡面燙熟，撈出，晾涼之後切成段。然後加入鹽適量，再加入醋半勺、生抽1勺、芝麻油適量、辣椒油適量和蒜末，攪拌均勻。拌勻後，盛入盤中。涼拌根達菜怎麼做原料：根達菜300g，芝麻油適量，鹽少許，醋半勺，蒜5瓣，生抽1...

涼拌皮蛋是一道傳統名菜，也是一種常見的涼拌菜，家常菜，具有獨特風味，能促進食慾。那麼皮蛋涼拌的做法是什麼呢？1、準備皮蛋四個，四瓣切開，擺入盤中。2、準備蔥花100g、薑末50g、蒜末100g。3、倒入生抽100g、香醋100g、放入蔥...

秋葵再這個季節非常的常見，他葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油。那麼涼拌秋葵怎麼做好吃呢？1、首先我們要處理一下秋葵，秋葵是有...

紅薯粉清涼好吃，涼拌紅薯粉更是錦上添花，那麼，涼拌紅薯粉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、用大火將水煮開，放入紅薯粉，蓋上鍋蓋，轉為中火煮8-10分鐘。開啟鍋蓋，挑起一根紅薯粉，用筷子輕夾，若夾斷，則說明紅薯粉已煮好。2、用漏斗將紅...

1、皮蛋去殼，用棉線或刀劃成小瓣狀，放到盤子外圈；2、黃瓜切絲，放盤子中間；3、煮半鍋開水，放入豆腐塊，再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出，放進冷水中浸泡，再瀝乾水分；4、將豆腐切成厚片，均勻地鋪在黃瓜絲上；5、青、紅椒切碎，放入油鍋內炒...

涼拌折耳根根的營養價值非常高，因為它是綠色食物。而且新鮮的耳根非常的好吃，所以有很多人都會選擇吃這樣的食物。那麼折耳根涼拌需要焯水嗎？1、可以焯水，也可以不焯水，看個人喜好。2、涼拌折耳根之前焯水，可以起到消毒殺菌...

紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好;蒜剁碎，幹辣椒切成小段。鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻，幾分鐘後裝盤食用即可。【涼拌紫甘藍】食材：紫甘藍半...

步驟1食材：木耳菜400克、姜1塊、紅辣椒3個、蒜2瓣、小蔥1根。輔料：鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油適量、白芝麻適量。步驟2木耳菜洗淨瀝乾。步驟3鍋中倒入開水燒開後，放入木耳菜焯水後撈出瀝乾。步驟4姜切末。步...

說起粉絲很多人應該都比較的瞭解，因為粉絲在生活中是非常常見的，葛根粉絲就是加入了中藥材葛根之後製作而成的一種粉絲，這種粉絲比普通的粉絲營養價值更高，那麼涼拌葛根粉絲怎麼做呢？1、葛根粉洗淨，金針菇洗淨。2、用清水煮...

步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。...

步驟1準備食材：幹黃花菜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、紅油辣子1湯勺、小蔥1根步驟2幹黃花菜浸泡10分鐘切。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒水，水開將黃花菜煮5分...

魚腥草不僅僅是一種中藥材，而且還是一種美食，雖然魚腥草有些網友並不喜歡，那麼下面小編與就大家分享一個涼拌魚腥草的做法，看完之後網友們就能夠學會，我們來了解一下吧。1、魚腥草掐成段，老薑大蒜洗淨剁碎，備好皇牌沙茶醬。2...

步驟1準備食材：變蛋4個、蔥50克、香菜50克、小米辣5個、蒜5瓣、白芝麻20克、花生100克、白醋1湯匙、紅油2湯匙、醬油2湯匙。步驟2將小米辣切圈。步驟3蒜切末。步驟4花生碾碎。步驟5蔥切蔥花。步驟6香菜切段。步驟7變蛋...

步驟1食材：千張1張、黃瓜150克、小蔥1根、大蒜2瓣調味料：香油2克、醋1克、生抽2克、雞精1克步驟2千張切細長條，鍋中水沸後，下千張，煮1分鐘，撈出。步驟3黃瓜切細絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末。步驟6取大碗，放入千張、...

步驟1食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2個調味料：香油3克、醋1克、生抽2克，鹽1克步驟2韭菜切段，鍋中水沸後，放入韭菜，煮30秒，撈出，裝入盤中。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈...

步驟1準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根。步驟2銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片。步驟3黃瓜洗淨切片。步驟4火腿腸切片...

步驟1食材：雞腳250克、八角1個、香葉2片、姜2克、大蒜5瓣、香菜2顆、料酒2克、香油2克、剁椒醬4克、陳醋1克、生抽2克、鹽1克、白糖1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜剁成蒜蓉。步驟4香菜切小段。步驟5雞腳洗淨，剪去指甲。步...

很多地方的人都喜歡把香椿芽做成涼拌來吃，事實證明這種吃法是非常智慧的，涼拌香椿芽這道美食非常可口，也非常健康，製作的過程也很簡單，下面一起來看看涼拌香椿芽怎麼做。1、準備香椿芽，洗乾淨，擇去根部。2、焯水，水一滾就熟了...

1、腐竹放入清水中浸泡1小時，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，腐竹放入沸水中煮1分鐘，撈出瀝乾，擺入盤中。2、調醬汁，鹽半勺，雞精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌勻，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。...

涼拌粉皮是一道有特色的菜餚，很多朋友都非常喜歡吃涼拌粉皮，然而大部分人是不知道涼拌粉皮的做法，所以很少會在家裡做涼拌粉皮，那涼拌粉皮怎麼做呢？讓小編為大家介紹一下吧！1、粉皮洗乾淨，剪成一塊一塊的，煮軟，過涼水。黃瓜切...

其實海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀。海蜇絲的營養豐富，功效與作用也多，因此其被做成各種美食，那麼海蜇絲怎麼涼拌額？1、海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水2、海蜇頭清洗乾淨後用開水燙一下，切成絲並擠幹水分3、拌入調...

食材：冰菜300克、蒜3瓣、小米椒3個、生抽半勺、香油半勺、醋半勺步驟：1、冰菜洗淨，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，摘成小段，裝盤。蒜3瓣切末，小米椒3個切末。2、碗中放入蒜末、小米椒末、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋...

步驟1食材：榨菜頭100克、大蔥10克、蒜2瓣、紅椒100克、小蔥2根。調味料：蠔油1克、雞精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡。步驟3反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟4大蔥切絲。...

龍鬚菜涼拌之前可以用水煮一下，水煮後會使它的口感更鮮嫩。龍鬚菜是一種溫帶性紅藻，它又叫海菜。龍鬚菜含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分，它除了涼拌，還可以炒著吃，若熱炒就不需要水煮。龍鬚菜主要分佈...

涼拌藕片是一道經典的小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，那麼涼拌藕片的做法是什麼？1、準備藕片。首先將藕用清水洗乾淨，然後才用斜刀切的方法將藕片切的儘可能薄一些，這樣可以減少焯水時間。2、準備調料。將蔥摘淨...