蓮藕的精選

很多人在燉蓮藕湯時候會發現煮出來的湯顏色發黑，這是以為捏蓮藕含有豐富的鐵質和單寧化學成分，鐵質遇熱會氧化，那麼蓮藕湯怎麼做不會黑呢？1、焯下水再煮：切好的蓮藕不要急於放在鍋裡煮，可以將蓮藕100℃的沸水中汆燙70秒，這樣...

食材簡介蓮藕，又稱藕，睡蓮科植物，根莖肥大、有節，折斷後有絲相連，中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆，可餐食也可做藥用，並且藥用價值相當高。營養功效不僅如此，蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖...

步驟1準備食材：蓮藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陳醋1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小蔥1根步驟2蓮藕去皮切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥...

蓮藕，是一種非常常見的菜，相信大家都有吃過了，蓮藕其實全身都是寶，荷花花可以觀賞，荷葉可以用來泡茶，蓮子蓮藕可以食用。在家裡我們可以利用水缸種植蓮藕哦，那麼水缸裡怎麼種植蓮藕呢？1、準備水缸，一般農村家庭裡都會有盛水的...

蓮藕清脆甘甜，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素、粗纖維，有較高的營養價值。那麼藕是發物嗎？1、藕不是發物。2、發物是指富含營養物質能誘發某些疾病的食物，一般為腥羶、熱性食物，常見的有羊肉、牛肉、魚肉、海鮮、芥菜、...

蓮藕是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還可以乾煸等等，味道都很不錯，深受人們喜歡。很多人都會在家煮藕湯，那麼蓮藕怎麼煮容易爛呢？1、要挑選粉藕，就是7個孔的蓮藕，要切大小一樣，好一切燉熟。首先要...

蓮藕是一種在11月份很常見的蔬菜之一，蓮藕也因為味道和口感收穫了眾多網友的喜愛，那麼蓮藕要是買回家之後吃不完該如何儲存呢？蓮藕泡在水裡會變質嗎？我們來看看吧。1、蓮藕泡在水裡會變質嗎。2、新鮮蓮藕沒有切開的不可以...

蓮藕是一種我們平時都非常喜歡吃的蔬菜，它不僅味道好吃、口感清脆爽口，而且蓮藕富含很多營養成分，經常吃蓮藕對人的身體非常好。那麼蓮藕挑選的小竅門有哪些呢？今天西歐阿寶為大家說一說。1、藕節粗且短：藕節數目不會影響...

菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼糖醋蓮藕是什麼菜系呢？1、糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小...

藕是一種蔬菜，味道清爽，煲湯煮著吃都很不錯，但是，我們有時候煮出來的藕，味道並不是很好，其實可能是你的藕，在買的時候就選錯，選的不好的藕，燉出來的藕也不會好吃，那麼如何挑出好的蓮藕呢？1、看藕節：藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特...

炒藕片焯水和不焯水區別：①焯水的藕片炒過之後口感會更脆嫩、爽口一些;②藕片不焯水直接炒容易變黑，焯水之後的藕片再炒可以保持其白嫩的顏色，令人更有食慾。藕是生活中常見的蔬菜之一，因為其豐富的營養價值受到人們的喜...

很多朋友都喜歡在家裡養荷花，而蓮藕就是荷花的果實，那有人就想在家裡種植蓮藕，那超市買來的藕可以種植嗎？1、超市買來的藕是可以種植的。一般我們在超市中買來的菜藕，都是被砍斷的，而且上面已經沒有生長點，如果種在花盆中的...

1、直接把帶泥蓮藕放在家中潮溼、避光的地方，然後每天給蓮藕噴一點清水，保持表面泥土的溼潤即可。2、準備適量稻草，將蓮藕包裹起來，接著把包裹好的蓮藕放入水中浸溼，最後撈起蓮藕放在陰涼、潮溼處儲存。3、也可以直接準備...

蓮藕是很多人愛吃的食材，蓮藕的營養豐富，食用方法也有很多，常吃蓮藕對人體有很多的好處，許多人都會購買蓮藕，可是在選擇的時候，不知道要怎麼挑選，才是好吃的蓮藕，那麼挑選蓮藕的方法有哪些呢？1、藕節粗且短：藕節數目不會影響品...

蓮藕排骨湯是湖北的一道家常菜，雖然蓮藕排骨湯的做法很簡單，但是對於沒有太多做飯經驗的朋友而言，並不是很瞭解湖北蓮藕排骨湯的做法，那下面就與大家來了解一下湖北蓮藕排骨湯的做法！1、洗藕，先把刷子刷乾淨外皮，搞不乾淨的...

花生蓮藕排骨湯，是一道老少皆宜的四季湯品，用新鮮的蓮藕製作更能凸顯蓮藕的香氣和粉糯的口感。那麼花生蓮藕排骨湯怎麼煲呢？1、準備食材。2、豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。蓮藕切塊備用。3、砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕...

蓮藕冬天長期儲存方法有：1、用清水儲存。將蓮藕洗淨後放到容器中，並往容器中加滿水。之後大約一個星期換一次水即可；2、在土坑中儲存。挖一個坑，並在坑底弄一層稍溼的沙子。之後將蓮藕連完整的根一起放在上面，最後在最上面...

蓮藕是一種水生蔬菜，其實蓮藕全身都是寶，其蓮花、蓮子在市場上都是非常受歡迎的存在。我們在種植蓮藕的時候，施肥工作是必不可少的，不顧很多人都不知道該怎麼去施肥。其實在對蓮藕施肥的時候是有很多需要注意的。那麼蓮藕...

蓮藕是一種深受廣大朋友喜愛的食材，因為口感特別清脆，營養特別豐富，做出來的各種美食都比較好吃，比如說涼拌蓮藕，蓮藕炒肉，蓮藕燉排骨等等。那麼糖醋蓮藕的做法步驟是什麼呢？1、把需要使用的蔥和蒜洗乾淨，切段準備好。2、把藕...

蓮藕是一種食用性非常強的食物，在日常生活中常常扮演著重要的角色，而且蓮藕的味道非常好，深受消費者的歡迎。那麼蓮藕的選購方法是什麼呢？1、顏色微黃。為了使蓮藕賣相好，不法商販可能對其進行漂白處理，因此，顏色過白的藕不...

很多朋友都喜歡買蓮藕清炒或者燉湯，不過她們也許並沒有認真去思考過，怎樣的蓮藕才是好吃又健康的。那選購蓮藕的技巧是什麼呢？1、沒有異味：選擇顏色微黃沒有異味的。蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發黑或有異味，這樣的不能要...

蓮藕是很多人日常喜歡吃的蔬菜，蓮藕口感水嫩，深受人們喜歡，天生布滿孔洞，那麼藕孔裡面黑了還能吃嗎？1、蓮藕的孔發黑可能是淤泥在裡面，沒有清洗乾淨導致的，清洗乾淨就可以了。2、如果蓮藕儲存不當，孔裡面就會容易滋生細菌，就會...

湖藕與蓮藕的區別：1、原產地不同，湖藕產自江蘇宜興，蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。2、形狀不同，藕節圓中帶扁又長又粗壯的是湖藕，又細又長就是蓮藕。3、口感不同，湖藕口感綿甜軟糯，蓮藕口感微甜而脆。湖藕，又叫粉藕，顧名思義...

藕是我們經常吃的蔬菜，有時候去超市或者菜場買藕，稍不注意就挑到了不新鮮的蓮藕，或者品質不好的蓮藕。影響了我們吃的口感。那麼蓮藕怎麼看新不新鮮呢？1、看，新鮮的蓮藕和不新鮮的是有很明顯的區別的，新鮮的蓮藕水分比較足，...

步驟1準備食材:豬蹄200克、連藕150克、姜1塊、鹽1茶匙、紅棗30克、小蔥1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4連藕切塊。步驟5小蔥切蔥花步驟6薑切片。步驟7鍋中加入清水，放入豬蹄，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗...