怎麼選購臘魚的精選

臘魚是將魚洗淨醃製晒乾後的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以製作臘魚，其風味獨特，耐貯藏，受到眾多人的歡迎。那麼如何選購臘魚呢？1、看：臘魚肉質顏色應該是乳白色泛黃或紅色，如果肉質顏色發黑，則可能是選用劣質魚製成。2、按：用手...

魚露是我國南方地區的朋友常用來調味的一種調味品，它的質量好壞直接影響到我們烹飪出的菜餚的味道，所以要認真選購。下面小編來說一下魚露怎麼選購。1、看包裝：建議挑選玻璃瓶裝，因品質較佳的魚露通常會以玻璃瓶盛裝。2、...

棒魚是沿海地區常見的一種美食，冷凍棒魚採用冷凍技術將棒魚進行處理，最大限度的儲存了棒魚的鮮度，可存放較長時間。那麼如何選購冷凍棒魚呢？1、外觀：優質的棒魚外觀完整，有透明的黏液，魚皮光滑、不渾濁，魚鱗發亮，不掉鱗。2、魚...

步驟1主料：臘魚200克、蒜薹50克、紅椒20克輔料：乾紅辣椒2個、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、油適量步驟2臘魚提前用清水泡20分鐘洗淨瀝乾水分備用。步驟3薑切片。步驟4臘魚切塊。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7蒜薹切...

相信很多人都知道，釣魚的人最重要的漁具可能要說是魚竿了，所以下手選擇一款適合自己的魚竿是非常重要的，但是很多新手不知道如何選購釣魚竿，今天小編給大家分享一下選購釣魚竿的技巧吧。1、不要選擇雜牌魚竿，質量會很差。2...

說到多寶魚，相信大家平常都會經常吃到，清蒸起來不但肉質細膩且多汁，而且味道鮮美，經常食用多寶魚還具有美容養顏，那麼怎麼才能選購到優質的多寶魚呢？1、看眼睛：在選購多寶魚時要先看眼睛，正宗的多寶魚魚眼。要飽滿凸出、透明...

甲魚又叫團魚、鱉、水魚等，不僅是美味佳餚，也是一種中藥材。生活中很多朋友對甲魚的選購技巧不太瞭解，下面小編來說一下甲魚的選購技巧是什麼。1、看：在選購甲魚時，一定要仔細檢查甲魚顏色是否自然，層次分明。2、抓：野外生態...

相信大家對於臘腸不陌生了，臘腸是過年時傳統烹飪美食之一，味道好，保質期又長。現在很多人都是直接購買臘腸的。那麼怎麼選購臘腸呢？1、選品牌臘腸：一般而言，選品牌臘腸質量有保證。最好帶包裝的，不推薦買散裝的。漏氣的也不...

在我國古代，花膠就是與燕窩、魚翅等齊名的八珍之一。花膠富含高階膠原蛋白、多種維生素和微量元素，是非常理想的高蛋白質美容補品。那麼魚膠如何選購呢？下面一起來學習。1、優質魚膠燉煮後不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。...

釣竿外形多為細長多節桿狀物，用釣線連線魚鉤使用，是釣魚時的必備工具之一。隨著釣魚人的增多，市面上的魚竿種類尤為豐富。下面小編來說一下新手怎麼選購魚竿。1、魚竿的工藝：選擇魚竿首先要考慮魚竿的烤漆工藝，主要看魚竿...

草魚大家都不陌生，是我國的四大家魚之一，食用率超高，而且還有豐富的蛋白質和營養元素，無論是清蒸還是紅燒都非常美味。那麼草魚選購技巧是什麼呢？1、看外觀：優質的草魚體態均勻，魚鱗完整，魚身無損傷，無畸形，有光澤，體表粘液透明...

甲魚，相信大家都有聽說過了，而且很多人都喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，是不可多得的滋補品，但是你知道甲魚怎麼挑選嗎？下面我們就一起來看一看甲魚的選購有什麼技巧吧！1、看：野外生態放養的甲...

墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品，墨魚乾含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，深受人們歡迎。那麼墨魚乾怎麼選購呢？1、用手摸：墨魚乾柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來硬的那...

魚乾有淡魚乾和鹹魚幹之分，它們的品質等級區分，很多朋友不知道怎麼購買，那魚乾的選購技巧是什麼？1、一級品外形完整，肉質硬實有彈性，色澤潔白或稍帶淡黃，質地乾燥均勻，刀口平滑，魚鱗完整緊貼，含水量不超過40%；鹹魚幹具有固有香味...

在湖南有道家常菜，香辣辣魚是湖南比較喜歡吃的家常菜之一，不僅容易下飯，還可以作為下酒菜。那麼臘魚怎麼做呢？1、將魚用熱水清洗乾淨（用熱水可以更快的將油汙洗乾淨），用到切成小塊（方便烹飪）。2、將鍋清洗乾淨，倒入清水，開火，直到...

鰻魚和蛇長得比較像，而且還會咬人。在生活中接觸得比較多的就是吃鰻魚飯，現沿海城市也有人工養殖鰻魚，那如何選購鰻魚？1、警惕小販使用工業鹽。選購新鮮鰻魚後，最好能自備鹽料交給攤主加工。2、留意吊掛風乾鰻魚場所的環境...

眾所周知，釣魚椅是廣大釣魚愛好者的良好選擇，它既攜帶方便，而且實用性也是的高。然而一些朋友對釣魚椅不太瞭解，不知道如何選購，下面小編來說一下如何選購釣魚椅。1、看釣魚椅龍骨和重量：釣魚椅子的龍骨一般都是有不鏽鋼管...

臘腸屬於一種傳統的食品，在很多地方都有，也受到了非常多人的喜愛，因為口感非常的豐富，而且味道非常獨特。今天和大家分享一下挑選臘腸的方法。1、通過氣味來辨別臘腸的好與壞。一般優質的臘腸香氣濃郁，肉味會比較突出，有強...

大家在生活中應該都吃過非常多的魚類吧，但有很多朋友對於白姑魚應該不瞭解，那白姑魚如何選購？跟著小編我們一起來學習吧。1、觀魚形。汙染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。2、...

黃顙魚屬於我國的常見江河魚種，在江河釣魚中為比較受歡迎的目標魚種之一，那麼黃骨魚怎麼選購？1、黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁。黃骨魚的選購技巧如下。2、好的黃顙魚魚體粗壯，頭略平扁，軀幹、尾側扁，背傾斜，胸、腹...

養魚，首先你就得選魚缸。現在市場上的魚缸種類繁多，售買人員會不厭其煩的給你講各種魚缸的優點，但是缺點卻隻字不提，造成購買魚缸的顧客挑的眼花繚亂，不知所從，那麼如何選購魚缸呢？1、選擇合適大小與形狀。買魚缸的時候不要...

現在很多朋友喜歡吃墨魚的，但如果挑選墨魚選到不新鮮的，就會不好吃的，所以大家購買一定要看仔細了，那墨魚選購有什麼技巧？1、看眼睛明亮度、表皮完整度及光澤度。另外，摸摸看烏賊背部的骨板是否完整，如果有斷裂表示可能較不...

臘魚，這是很多人都喜歡醃製的，尤其是過年的時候，幾乎每家人比的桌上都是有這個臘魚的，那麼臘魚怎麼儲存呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、臘肉臘魚風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的...

過年的時候有很多人家都會在家裡備年貨，魚丸就是其中之一哦，可以用來做菜也可以用來煮湯喝下火鍋吃，那麼魚丸的選購有什麼技巧呢？請看下文介紹。1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。2、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買...

多寶魚是海水魚類，是比目魚，就是兩隻眼睛長在一邊的那種魚，這種魚身體兩面不是同一種顏色，肉質細膩多汁，水分多，口感好，味道很鮮美，那如何選購多寶魚？1、看魚形：汙染較重的魚，魚形不整齊，頭大尾小，脊椎、尾脊彎曲僵硬，或頭特大而身...