炒肉的精選

韭菜是一種十分常見的蔬菜經常吃韭菜，對於我們身體健康有著很好的保護效果，所以現在很多人喜歡用韭菜烹飪各種美食，其中韭菜炒肉是比較受歡迎的一道菜，那麼韭菜炒肉怎麼做呢？今天小編給大家分享一下韭菜炒肉的做法吧。1、...

今天要介紹的是一款適合養生好吃美味的菜式---梅乾菜炒肉，各位接著看就知道了。1、食材。梅乾菜200克，水煮肉300克，豆瓣醬20克，薑片5克，菜籽油25ml，白糖少許，2、炒鍋燒熱加入菜籽油。菜籽油燒辣後，放入豆瓣醬爆斷生。3、將切...

萵筍，相信很多人都非常熟悉了，萵筍有一股特別的清香，所以大多數人都愛吃萵筍。而萵筍炒肉又是比較家常的一道菜，接下來，小編就為大家介紹下萵筍炒肉怎麼做好吃。1、首先把萵筍去皮洗淨，然後切片裝盤備用。葉子可以留著做湯...

為大家介紹韭黃炒肉的做法，備好食材裡脊肉，韭黃，蒜，幹辣椒，生抽，澱粉等等，食材洗乾淨，切好，裡脊肉切片，放料酒澱粉醃製十分鐘，將蒜和辣椒炒香放裡脊肉炒至變色，放韭黃，調味出鍋即可。韭黃炒肉怎麼炒味道好？主料：裡脊肉200克，韭黃400克...

步驟1準備食材：裡脊肉200克、千張100克、胡蘿蔔1根、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2裡脊肉切片。步驟3改刀切絲。步驟4裡脊肉加入生抽5克、料酒5克拌勻，再放...

食材：豬裡脊150克、茄子1個、青椒1個、姜1塊、蒜1瓣1.茄子切條，放入鹽1勺、白醋半勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。青椒切絲，姜1塊切末，蒜1瓣切末。2.裡脊肉切片改刀切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。3.鍋中...

雞腿菇炒肉是一道美味的菜餚，主要材料是雞腿菇，瘦肉，味道鮮美，營養健康，相信不少人都有吃過了，但是會做的人卻不多，下面小編就為大家介紹下雞腿菇炒肉怎麼做。1、準備雞腿菇、胡蘿蔔、豬肉。2、把豬肉放在熱水中煮一下。3、...

炒肉不粘鍋的訣竅在於在炒之前放足夠的油或者炒之前用澱粉將肉攪拌一下。家常炒肉片的製作方法：炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲爆鍋，隨即倒入肉片翻炒至熟，加醬油、鹽、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即...

食材：裡脊肉200克韭黃400克蒜2瓣幹辣椒4個生抽料酒澱粉各一勺1、韭黃洗淨，切成大小均勻的段，蒜2瓣切末，幹辣椒4個剪成細絲，裡脊肉切片，放入生抽1勺，料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、...

腐竹炒肉是一道以裡脊肉和腐竹為主要原料的粵菜。那麼網友們知道腐竹炒肉怎麼做嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、腐竹提前泡發、切段、（腐竹提前兩三個小時泡發）。2、胡蘿蔔去皮切片、蔥切段（分開蔥梗、蔥葉）、...

西葫蘆洗淨切片，胡蘿蔔切片，薑切片，豬裡脊肉切片，放入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色，盛出，留底油，放姜蔥蒜炒香，放胡蘿蔔、西葫蘆炒至斷生，放肉片、生抽、鹽、雞精、五香粉炒勻後盛出。西葫蘆炒肉怎...

食材：豬裡脊200克，花菜200克，姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺步驟：1、豬裡脊切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2、花菜切小朵洗淨，姜蒜切末。3、放入花菜焯水30秒，撈出瀝乾。4、油溫燒至6成熱，爆香姜蒜末，...

食材：茭白200克、五花肉200克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣步驟：1、茭白洗淨，斜切片，五花肉洗淨切薄片，紅椒半個切菱形塊，姜1塊切片，大蒜2瓣切片。2、鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅...

藕是日常生活中最常見的食物之一，有許多人都喜歡吃藕，喜歡吃藕的原因是藕吃起來非常美味，並且藕裡面有豐富的營養元素，那麼蓮藕炒肉的步驟是什麼呢？1、蓮藕去皮切片。2、備好姜蔥。3、肉片加澱粉醬油蠔油老抽抓勻。4、熱鍋...

紅椒洗淨切塊，洋蔥切成塊，大蒜切粒，姜切小塊，把幹腐竹用溫水泡軟，然後擠幹水分，切段，鍋里加清水燒開，放豬肉焯燙後撈出切片，鍋裡熱油，加肥肉快速翻炒，然後倒瘦肉炒至變色，加紅椒辣、洋蔥與蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入適量鹽，炒至...

平時從菜市場買回來炒肉的豇豆一般會用到長豇豆，其實豇豆也叫做豆角，很多新手炒菜時會有疑問，豇豆炒肉需要焯水嗎？1、豇豆炒肉需要焯水。2、豇豆炒肉時焯水的話會讓豇豆更容易熟一點，一般是在一開始就用開水把豇豆燙一下，也...

步驟1準備食材：四季豆200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊，小米辣5克、生抽1茶匙、陳醋1茶匙。步驟2四季豆洗淨切段。步驟3瘦肉洗淨切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒熱水，水...

雙椒炒肉是一道簡單的小炒，既簡單又好吃，不管是家庭聚會還是日常，都是一道很好搭配的簡易菜。但是部分朋友是不會做的，下面小編就為大家介紹下雙椒炒肉如何做。1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。2、把豬肉瘦肉切成片，放生...

步驟1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許...

步驟1食材：醃薺菜頭100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、白糖1克、雞精1克、蠔油1克、料酒1克、澱粉2克、生抽1克。步驟2薺菜頭切細絲、瘦肉切絲、加料酒、澱粉、生抽、...

步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大蔥切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五...

菌類是一種普遍的食物，它能夠用於製做多種多樣特色美食，例如菌類燜雞、蘑菇炒肉片及其蘑菇湯等，這種食材的做法是非常簡單的，那麼蘑菇炒肉要炒多久能熟？1、菌類數最多不超過10分鐘就可以炒過，主要是看熟度，能夠隨時隨地嘗一...

準備食材：大白菜400克、五花肉200克、蔥、姜、蒜、油、豆瓣醬、鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油。1、把大白菜切成絲，瘦肉切成絲，肥肉切成小塊。蔥、姜、蒜切成末，泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉，攪...

食材：豬裡脊200克，竹筍200克，杭椒3個，幹辣椒6個，花椒2克，姜1塊，蒜3瓣，豆瓣醬1勺，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。竹筍洗淨對半切開，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。2....

步驟1準備食材：尖椒80克、五花肉250克、大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨，切成薄片。步驟6鍋中倒入食用油，放入五花...